سلامة الغذاء

خلال اللقاء، أكد الدكتور طارق الهوبي على أهمية تعزيز التعاون مع الجانب الأمريكي والاستفادة من خبراتهم في مجالات الرقابة على الغذاء وتحليل المخاطر، وهو ما يسهم في تطوير منظومة سلامة الغذاء في مصر وزيادة تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق العالمية.

كما تناول اللقاء مناقشة آليات التعاون في مجالات بناء القدرات والتدريب وتبادل الخبرات العلمية، بالإضافة إلى بحث فرص تطبيق أفضل الممارسات الدولية والأنظمة الرقابية الحديثة، بما يحقق أعلى مستويات حماية صحة المستهلك ويدعم انسياب حركة التجارة.

أشاد ليو رويتمان بالدور الذي تقوم به الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تطوير منظومة الرقابة الغذائية في مصر، مشيرًا إلى التطور الملحوظ في تطبيق الأنظمة الرقابية الحديثة، مؤكدًا اهتمام الجانب الأمريكي بتعزيز التعاون في المجالات ذات الاهتمام المشترك.

وفي ختام اللقاء، أكد الجانبان على أهمية استمرار التنسيق والتعاون خلال المرحلة المقبلة، بما يسهم في دعم منظومة سلامة الغذاء وتعزيز التعاون الاقتصادي والتجاري بين مصر والولايات المتحدة الأمريكية.

التقى الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، مع الدكتور حسام الدين أحمد عبد الفتاح، محافظ القليوبية، في ديوان عام المحافظة. اللقاء كان فرصة لتدعيم التعاون بين الجانبين بهدف تحسين الرقابة على الأسواق وتعزيز سلامة المنتجات الغذائية، وهو ما يسهم في حماية صحة المستهلك ودعم الصناعات الغذائية في مصر

خلال الاجتماع، تم استعراض جهود الهيئة في تطوير منظومة الرقابة والتفتيش، حيث تم التركيز على تحليل المخاطر وتطبيق نظم رقابية حديثة لضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة. كما تم الحديث عن تعزيز آليات التتبع والاستجابة السريعة للشكاوى المتعلقة بسلامة الغذاء.

الدكتور طارق الهوبي أكد على أهمية الرقابة الميدانية والتعاون مع الأجهزة التنفيذية في المحافظات لضمان سلامة المنشآت والأسواق، مشيرًا إلى استمرار جهود الهيئة في دعم المنشآت الغذائية ورفع معدلات الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

كما أشار إلى ضرورة تكثيف حملات التوعية للمستهلكين والعاملين في القطاع الغذائي، ونشر ثقافة سلامة الغذاء، بالإضافة إلى دعم المنشآت الصغيرة والمتوسطة لتوفيق أوضاعها وفق المعايير المعتمدة.

من جانبه، أكد الدكتور حسام الدين أحمد عبد الفتاح، محافظ القليوبية، على أهمية التعاون مع الهيئة في ظل النشاط الصناعي والتجاري الواسع بالمحافظة، خاصة في قطاع الصناعات الغذائية. وأشاد بالدور الذي تقوم به الهيئة في تطوير المنظومة الرقابية ورفع جودة المنتجات الغذائية.

كما تناول اللقاء بحث سبل تعزيز الحملات الرقابية المشتركة وزيادة المرور الميداني على الأسواق والمنشآت الغذائية، بالإضافة إلى دعم جهود التصدير ورفع جاهزية المنشآت الغذائية بالمحافظة لتلبية المعايير الدولية، مما يعزز فرص نفاذ المنتجات المصرية إلى الأسواق الخارجية.

في ختام اللقاء، أكد الجانبان على أهمية استمرار التنسيق والتعاون خلال الفترة المقبلة، بما يدعم جهود الدولة في تحقيق الأمن الغذائي والحفاظ على صحة المواطنين، وتعزيز الثقة في منظومة الرقابة على الأسواق وسلامة الغذاء.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع عشر لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 2 إلى 8 مايو 2026. التقرير يتضمن مجموعة من الأنشطة والجهود التي قامت بها الهيئة لتعزيز سلامة الغذاء في مصر.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

في إطار جهود الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 75 زيارة تقييمية للمنشآت الغذائية، حيث تم تسجيل 12 منشأة خلال الأسبوع الماضي. كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 41 زيارة فحص وتفتيش في عدة محافظات، وسجلت 3 منشآت، بالإضافة إلى إصدار 2451 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1214 شركة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3812 رسالة بإجمالي 230 ألف طن، شملت 760 صنفًا من المنتجات الغذائية. تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة، بينما تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات.

إيطاليا كانت في مقدمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية وليبيا وإنجلترا وهولندا. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة، يليه ميناء دمياط ثم ميناء سفاجا.

دعمًا للصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1250 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية. وفيما يتعلق بالواردات، بلغت الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 1632 رسالة بإجمالي 340 ألف طن، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.

استمرت الهيئة في تنفيذ 62 مأمورية لتحفظ على المنشآت الغذائية، وتم التحفظ على 110 رسائل غذائية واردة، بالإضافة إلى 23 رسالة مرفوضة معمليًا. كما قامت الهيئة بإعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة، مما يساهم في ضمان انسيابية حركة الواردات.

في سياق متابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الهيئة زيارات تفتيشية على المخابز للتأكد من الالتزام بالاشتراطات. ومع بدء موسم توريد القمح المحلي، شاركت الهيئة في حملات ميدانية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح.

استقبلت الهيئة 105 شكاوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد منها، بينما يجري فحص باقي الشكاوى. كما نفذت مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 384 منشأة غذائية في عدة محافظات.

فيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 52 مأمورية رقابية للتحقق من مدى التزام المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء. وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2194 فرعًا.

وفي إطار دعم تداول الأغذية، تم تسجيل 24 منتجًا من المكملات الغذائية وفحص 367 منتجًا جديدًا. كما تم تسجيل 254 منشأة من المحال العامة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 76722 منشأة.

نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية، للتحقق من سلامة وجودة الألبان. كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 55 زيارة في عدة محافظات.

استمرت الإدارة العامة للمجازر في تنفيذ 13 زيارة تفتيشية لمراقبة مجازر الدواجن واللحوم. كما أصدرت 15 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي.

في إطار تعزيز الرقابة على قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 15 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة في هذا القطاع 804 منشآت.

خلال الأسبوع الماضي، قامت لجنة التظلمات بفحص 375 طلب تظلم من مختلف الموانئ، لضمان تحقيق العدالة في قرارات التحفظ.

حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:

نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة بجميع المحافظات، حيث شملت 229 مركزًا وحيًا. خلال الأسبوع الماضي، تم توجيه 1255 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4650 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1360 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالتعاون مع الجهات المعنية. وفي إطار التوعية، تم تنفيذ 12 حملة توعوية لرفع مستوى الوعي العام حول سلامة الغذاء.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 18 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم والعصائر المنتهية الصلاحية. كما تم تنفيذ حملات موسعة على المنشآت غير المرخصة، مما يعكس حرص الهيئة على ضمان سلامة الغذاء.

في إطار التعاون مع الجهات الرقابية، تم ضبط كميات من الدواجن والمخللات غير الصالحة للاستهلاك. وواصلت الهيئة جهودها في رفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.

كما تم ضبط منشآت غير مرخصة لتصنيع حلويات الأطفال، حيث تم التحفظ على كميات من مستلزمات الإنتاج. وتستمر الهيئة في اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفات لضمان سلامة الغذاء.

تواصل الهيئة جهودها لضمان توفير غذاء آمن للمستهلكين، مع التأكيد على أهمية الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء.

وفي إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء، تم تنفيذ حملات تفتيشية مشتركة في مختلف المحافظات، أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

تستمر الهيئة في العمل على تعزيز الرقابة وتحسين جودة المنتجات الغذائية، مما يساهم في حماية صحة المواطنين وضمان سلامتهم.