أعلنت الهيئة العامة لسلامة الغذاء عن تنفيذ 98 زيارة تفتيشية لمعاينة المنشآت الغذائية، حيث تم تسجيل 7 منشآت لم تلتزم باشتراطات الجودة، بينما استطاعت 3 منشآت أخرى استيفاء الشروط المطلوبة في الأسبوع الماضي، وذلك في إطار جهود الهيئة لتوفيق الأوضاع وتعزيز سلامة الغذاء في السوق المصري.
تأتي هذه الخطوة ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، حيث قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 60 زيارة تفتيشية في محافظات الجيزة، الإسكندرية، الإسماعيلية والفيوم، وأسفرت تلك الزيارات عن تسجيل 7 منشآت. كما أصدرت الإدارة 2729 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1448 شركة مصدرة.
وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 5605 رسالة بإجمالي 265 ألف طن، صادرة عن 1622 شركة، وشملت هذه الرسائل 740 صنفًا من المنتجات الغذائية، منها ثمار وفواكه، خضراوات، درنات، دقيق ومنتجات الحبوب، بالإضافة إلى محضرات من الخضر والفاكهة.
فيما يخص الفواكه، فقد بلغ عدد الأصناف المصدرة 35 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 99 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 66 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 17 ألف طن، ثم العنب بإجمالي 8 آلاف طن. أما الخضراوات، فقد بلغ عدد الأصناف المصدرة 42 صنفًا بإجمالي 54 ألف طن، حيث تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 13 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة بإجمالي 12 ألف طن، ثم خضروات مشكلة بإجمالي 5 آلاف طن.
تصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها هولندا، السودان، سوريا والإمارات من بين 193 دولة مستوردة. وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول بعدد 1302 رسالة غذائية، يليه ميناء دمياط بـ951 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ753 رسالة.
في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1400 شهادة صحية للتصدير، بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية. كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2065 رسالة بإجمالي 508 ألف طن، مستوردة من قبل 872 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت وفول الصويا، وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 674 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ441 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ267 رسالة. وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1091 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 540 رسالة.
نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية شملت المرور على 78 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري. كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 31 رسالة مرفوضة معمليًا.
في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة. ومع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة في تنفيذ حملات مرور ميدانية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح وتذليل أي معوقات.
كما تم عقد دورة تدريبية لمفتشي الهيئة، شملت آليات فرز وتحكيم القمح، وتوضيح حالات الرفض والمصادرة. وتمت إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من المزارعين، تيسيرًا عليهم. وواصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 16 مأمورية رقابية.
استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 126 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد من الشكاوى بينما يجري حاليًا فحص الباقي. وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 384 منشأة غذائية.
تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء، عبر البوابة الإلكترونية أو الخط الساخن أو التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين. كما نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 36 مأمورية رقابية للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها، حيث تم تسجيل 32 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 386 منتجًا جديدًا. كما تم تسجيل 389 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 77111 منشأة.
فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب، و2 مأمورية على مراكز تجميع الألبان. كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 71 زيارة في عدد من المحافظات.
نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 37 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة، وتم تسجيل 4 وحدات جديدة. كما واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 22 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم.
أصدرت الإدارة 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير. كما تم تنفيذ مأموريات حصر لعدد من المجازر بمحافظة الأقصر.
واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها، حيث نفذت 20 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء. بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 858 منشأة، مما يعكس تزايد الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة.
في إطار سعي الهيئة لدعم وتطوير قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 4 زيارات ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. كما قامت لجنة التظلمات بفحص 401 طلب تظلم من مختلف الموانئ.
نفذت الهيئة حملاتها الرقابية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلية، حيث شملت 240 مركزًا وحيا، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم تنفيذ 1818 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح.
نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الخاصة بتداول الغذاء.
واصلت الهيئة جهودها التوعوية، حيث نفذت 21 حملة توعوية لتوعية المستهلكين بضرورة التأكد من بيانات المنتجات قبل الشراء. تم تنفيذ 46 قرارًا صادراً عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 30 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط كميات من السجق والكبدة مجهولة المصدر. كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بإجراءات الترخيص.
في محافظة القليوبية، نفذت الهيئة 7 حملات تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة.
في محافظة المنوفية، نفذت الهيئة 6 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن ضبط عدد من المنشآت الغذائية التي تعمل بدون ترخيص. كما تم ضبط كميات من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر.
في محافظة الأقصر، نفذت الهيئة 15 حملة تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة.
في محافظة كفر الشيخ، نفذت الهيئة 3 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية.
في محافظة الدقهلية، نفذت الهيئة 3 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 5 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات.
في محافظة سوهاج، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم ومصنعاتها غير الصالحة للاستهلاك. كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بضرورة التسجيل.
في محافظة الفيوم، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 235 كجم من الأسماك واللحوم غير الصالحة للاستهلاك. كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
في محافظة الإسماعيلية، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن تحرير 10 محاضر عدم وجود شهادات صحية. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
في محافظة دمياط، نفذت الهيئة 11 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم المفرومة مجهولة المصدر. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية.
في محافظة الوادي الجديد، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل.
في محافظة المنيا، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص.
في محافظة أسوان، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن تحرير محضر إعدام لكميات من اللحوم المجمدة سيئة التخزين. كما تم تحرير 4 محاضر لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.
في محافظة بورسعيد، نفذت الهيئة 6 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 3 أطنان و300 كجم من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية التي تغيرت خواصها الطبيعية.
