الصادرات الغذائية

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن بيانات جديدة تتعلق بالصادرات الغذائية، حيث بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 4370 رسالة بإجمالي 208 آلاف طن، وهذه الرسائل صدرت عن 1410 شركة متنوعة. شملت المنتجات المصدرة نحو 758 صنفًا، منها الخضراوات والفاكهة، بالإضافة إلى محضرات من الخضار والفاكهة، ودقيق ومنتجات الحبوب.

في تقريرها الأسبوعي الـ 31 لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 15 إلى 21 أغسطس، أوضحت الهيئة أن عدد أصناف الخضراوات المصدرة بلغ 45 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 50 ألف طن. تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 20 ألف طن، تلتها البصل بـ10 آلاف طن، ثم البطاطس بـ5 آلاف طن.

أما بالنسبة للفواكه، فقد تم تصدير 34 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة القائمة بإجمالي 13 ألف طن، تلتها الموالح بـ7 آلاف طن، ثم المانجو بـ6 آلاف طن.

تصدرت تونس قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها إيطاليا وسوريا والسعودية وهولندا، من بين 182 دولة مستوردة.

أما ميناء الإسكندرية، فقد احتل المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 740 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ703 رسائل، ثم ميناء دمياط بـ630 رسالة. في المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1917 رسالة بإجمالي 220 ألف طن، مستوردة من 858 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة بين القمح وفول الصويا وزيوت متنوعة.

تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا وأمريكا وأستراليا والصين، من بين 84 دولة صدرت منتجات غذائية إلى السوق المصري. كما احتل ميناء الإسكندرية المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 679 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ381 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ220 رسالة.

تستمر الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تقديم خدماتها الرقابية والفنية بلا توقف، حتى خلال العطلات الرسمية، وذلك لضمان سرعة إنجاز فحص الشحنات الغذائية المخصصة للتصدير

تأتي هذه الجهود بتوجيهات من الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، ووفقًا لتعليمات القيادة السياسية لدعم المصدرين، في إطار استراتيجية الدولة لتعزيز الصادرات الوطنية وزيادة قدرتها التنافسية.

في هذا الإطار، تواصل الإدارة العامة للرقابة على محطات ومراكز التعبئة، بالتعاون مع فروع الهيئة في محافظات البحيرة والغربية والدقهلية والشرقية، تنفيذ فحوصات ورقابة داخل تلك المحطات، استجابةً لطلبات المصدرين، مما يسهم في تسريع إجراءات الإفراج عن الشحنات التصديرية ويضمن انسيابية حركة الصادرات الزراعية المصرية إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.

شملت الفحوصات سحب العينات وإجراء التحاليل اللازمة لعدد من الحاصلات الزراعية المصرية الهامة الموجهة للتصدير، مثل الليمون والمانجو والبرتقال الصيفي والعنب والبصل والبطاطس، للتحقق من مطابقتها لمعايير سلامة الغذاء ومتطلبات الدول المستوردة، مما يعزز ثقة الأسواق العالمية في جودة وسلامة المنتجات الزراعية المصرية.

أكد الدكتور طارق الهوبي أن استمرار فرق العمل بالهيئة في أداء مهامها خلال العطلات الرسمية يعكس التزام الهيئة بدعم المصدرين المصريين، وضمان تقديم الخدمات الرقابية والفنية بكفاءة وسرعة، مما يسهم في تعزيز تنافسية الصادرات الغذائية المصرية وتسريع وصولها إلى الأسواق الخارجية.

أضاف الهوبي أن الهيئة تواصل تطوير منظومة الرقابة على الصادرات الغذائية وفق أحدث الممارسات الدولية، للحفاظ على السمعة المتميزة للمنتج المصري وتعزيز مكانة مصر كمصدر موثوق للغذاء الآمن في الأسواق الإقليمية والعالمية، دعمًا لجهود الدولة في تحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة وزيادة حصيلة الصادرات.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 23 لعام 2026، الذي يغطي الفترة من 20 إلى 26 يونيو 2026، والذي تضمن مجموعة من الأنشطة والجهود المبذولة لتعزيز سلامة الغذاء في مصر.

في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 150 زيارة معاينة، حيث تم تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. وتم تسجيل 11 منشأة، بينما تمكنت 3 منشآت أخرى من استيفاء الاشتراطات خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 87 زيارة فحص وتفتيش في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، المنوفية، البحيرة، الإسماعيلية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الفيوم، كفر الشيخ وبني سويف، حيث تم تسجيل 4 منشآت. كما أصدرت الإدارة 1297 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 936 شركة مصدرة.

وفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4500 رسالة غذائية بإجمالي 216 ألف طن، صادرة عن 1484 شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل نحو 760 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، محضرات من الخضر والفاكهة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.

بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 40 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 53 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 23 ألف طن، تلاها العنب بنحو 14 ألف طن، ثم الفراولة بإجمالي 12 ألف طن.

كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدَّرة 42 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 45 ألف طن، حيث تصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدَّرة بإجمالي 12 ألف طن، تلته البطاطس بإجمالي 7 آلاف طن، ثم البطاطا بإجمالي 6 آلاف طن.

تصدرت أمريكا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السعودية، ليبيا، السودان والإمارات من بين إجمالي 191 دولة مستوردة.

فيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 1185 رسالة، يليه ميناء دمياط بإجمالي 768 رسالة، ثم ميناء العاشر من رمضان بإجمالي 470 رسالة.

في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الفترة الماضية 1515 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2002 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 275 ألف طن، مستوردة من قبل 868 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة وفول الصويا، فيما تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها إندونيسيا، روسيا، أورجواي وأمريكا من بين إجمالي 85 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 675 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بإجمالي 350 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 232 رسالة.

فيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1273 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 570 رسالة. وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 101 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 89 مستورد خلال نفس الفترة.

نفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 55 مأمورية تحفظ شملت المرور على 73 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.

كما تم التحفظ على 182 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 11 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.

فيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 2 رسالة مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.

وفي إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على المخابز، شملت 3 مخابز بلدية و 3 مخابز أخرى سياحية، وذلك للتأكد من مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك.

ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026 تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، في تنفيذ حملات مرور ميدانية على مستوى محافظات الجمهورية لمتابعة انتظام سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية معوقات قد تواجهها.

تم إضافة فترة عمل مسائية، من الساعة 8 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، لاستلام المحصول من المزارعين، وذلك تيسيرًا عليهم.

واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 31 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، البحر الأحمر والفيوم.

تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1666 مخزنًا.

استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 204 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني والترصد المبني على الحدث، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة.

تم معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.

في إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 550 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت الشرقية، الغربية، المنوفية، بورسعيد، جنوب سيناء، سوهاج، البحر الأحمر، السويس، الإسماعيلية، دمياط، الدقهلية، الأقصر، قنا ومدينة العبور. هدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

ناشدت الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.

فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 35 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.

شملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، الدقهلية، المنوفية، أسيوط، مرسى مطروح، بورسعيد، دمياط، الشرقية، المنيا، سوهاج، القليوبية ومدينة الغردقة.

بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2223 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي فحص 376 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 2 مأمورية رقابية، واعتماد 19 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 85 موافقة إعلانية.

أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 15 مأمورية تفتيشية على المحالب، و8 مأوريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت الإسكندرية، دمياط، بني سويف، البحيرة، الفيوم، الدقهلية، الشرقية والغربية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.

وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، التي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 42 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، السويس، أسوان، الأقصر، مرسى مطروح والدقهلية.

كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، الجيزة، الأقصر، القليوبية وقنا.

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 16 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 82 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، الدقهلية والبحيرة، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة، كما تم تسجيل مجزر لحوم خلال الأسبوع الماضي.

أصدرت الإدارة 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 19 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، المنوفية، البحيرة ودمياط.

بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 875 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

في إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 18 زيارة ميدانية بمحافظات البحيرة، الدقهلية وبورسعيد، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 806 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

قامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية بفحص 461 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.

حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:

في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 224 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة. خلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1535 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 5053 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 157 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1782 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأوريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 45 منشأة غذائية.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:

في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 160 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

أسفرت الحملات عن ضبط 2 طن و280 كجم من المقرمشات تحتوي على صبغة غير مصرح باستخدامها، بالإضافة إلى 161 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (سناكس، توابل، أجبان).

بالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 25 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.

تم تحرير 52 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.

بالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 22 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 1 طن و50 كجم من الرنجة غير مدون عليها بيانات تفيد تاريخي الإنتاج والانتهاء، ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 2 طن من عسل الجلوكوز معبأ داخل تانك غير صالح للتعبئة، ويشتبه في صلاحيته للاستهلاك الآدمي.

في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 25 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.

تم تنفيذ 56 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 5 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس مدينة الشهداء)، شملت المرور على 13 منشأة غذائية.

أسفرت تلك الحملات عن ضبط ثلاجة لحوم وتجهيزات للمطاعم، حيث تم ضبط 1200 كجم من اللحوم المتنوعة بعضها منتهي الصلاحية، وأخرى غير مدون عليها أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها. تبين بفحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بما يمثل خطرًا على المنتجات وصحة المستهلكين، وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.

كشفت الحملات عن عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم استكمال إجراءات الترخيص. تم توعية أصحاب تلك المنشآت بضرورة تحسين منظومة سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات والضوابط المعتمدة من الهيئة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة لمزاولة الأنشطة المختلفة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 21 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 69 منشأة غذائية.

أسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر، وإعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يضمن عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة المستهلكين.

تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.

أجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، ورئاسة مجلس مدينة التل الكبير، استهدفت 10 منشآت غذائية.

أسفرت الحملات عن تحرير محضر تحفظ لكمية من المواد الغذائية المتنوعة بلغت 24 طن و308 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

تم تحرير 2 محضر إعدام لكميات من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد، إلى جانب 6 محاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين وعدم استيفاء المنشآت محل التفتيش لاشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى تحرير 2 محضر توصية بالغلق لمنشآت تمثل خطرًا على الصحة العامة.

تم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز شئون البيئة، هيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 11 منشأة غذائية.

أسفرت الحملات عن التحفظ على 2740 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (حلوى أطفال، جلوكوز)، مع تحرير 2 محضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 18 منشأة غذائية بمراكز المنزلة، بني عبيد، تمي الأمديد، المنصورة والسنبلاوين.

أسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر، تنوعت بين محاضر ضبط لكمية بلغت 500 كجم من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومحاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 7 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 50 منشأة غذائية.

أسفرت عن ضبط 5 طن من المخللات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم ضبط 699 كجم من المواد الغذائية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة.

في إطار الدور التوعوي للهيئة، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تعزيز إجراءات سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة، مع أخذ تعهدات عليهم بتوفيق أوضاعهم والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (مديرية التموين، نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، الإدارة التموينية، إدارة المجازر، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 45 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر البطيخ، الزرقا، فارسكور، دمياط القديمة، كفر سعد، السرو).

أسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بناءً على طلب صاحب المنشأة وبحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، لضمان عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، مديرية التموين والمحافظة، شملت المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

في إطار التنسيق المشترك مع مديرية التموين، تم تنفيذ حملة رقابية استهدفت محال عصير القصب، حيث جرى سحب 2 عينة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة والتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات والمعايير المعتمدة.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 10 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة)، شملت المرور على 55 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وتحرير 3 محاضر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة) شملت المرور على 53 منشأة بمدن شبراخيت، كفر الدوار، دمنهور، أبو حمص، المحمودية، إيتاي البارود.

أسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، كبدة مجمدة، مصنعات لحوم، أسماك، دواجن)، وتم تحرير 2 محضر ضبط واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.

تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع ديوان عام المحافظة، شملت المرور على 3 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المجمدة منتهية الصلاحية.

قام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 17 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، حي مناخ)، حيث تم المرور على 64 منشأة غذائية بنطاق المحافظة.

أسفرت الحملات عن ضبط كميات متنوعة من الأغذية منتهية الصلاحية، إلى جانب كميات من المواد الغذائية التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي نتيجة تغير خواصها الطبيعية.

تم إعدام كمية أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة وتحت إشراف الجهات المختصة، وفقًا للإجراءات المتبعة.

أعلنت الهيئة العامة لسلامة الغذاء عن تنفيذ 98 زيارة تفتيشية لمعاينة المنشآت الغذائية، حيث تم تسجيل 7 منشآت لم تلتزم باشتراطات الجودة، بينما استطاعت 3 منشآت أخرى استيفاء الشروط المطلوبة في الأسبوع الماضي، وذلك في إطار جهود الهيئة لتوفيق الأوضاع وتعزيز سلامة الغذاء في السوق المصري

تأتي هذه الخطوة ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، حيث قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 60 زيارة تفتيشية في محافظات الجيزة، الإسكندرية، الإسماعيلية والفيوم، وأسفرت تلك الزيارات عن تسجيل 7 منشآت. كما أصدرت الإدارة 2729 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1448 شركة مصدرة.

وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 5605 رسالة بإجمالي 265 ألف طن، صادرة عن 1622 شركة، وشملت هذه الرسائل 740 صنفًا من المنتجات الغذائية، منها ثمار وفواكه، خضراوات، درنات، دقيق ومنتجات الحبوب، بالإضافة إلى محضرات من الخضر والفاكهة.

فيما يخص الفواكه، فقد بلغ عدد الأصناف المصدرة 35 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 99 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 66 ألف طن، تلتها الفراولة بنحو 17 ألف طن، ثم العنب بإجمالي 8 آلاف طن. أما الخضراوات، فقد بلغ عدد الأصناف المصدرة 42 صنفًا بإجمالي 54 ألف طن، حيث تصدرت البطاطس قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 13 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة بإجمالي 12 ألف طن، ثم خضروات مشكلة بإجمالي 5 آلاف طن.

تصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها هولندا، السودان، سوريا والإمارات من بين 193 دولة مستوردة. وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول بعدد 1302 رسالة غذائية، يليه ميناء دمياط بـ951 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ753 رسالة.

في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1400 شهادة صحية للتصدير، بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية. كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2065 رسالة بإجمالي 508 ألف طن، مستوردة من قبل 872 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت وفول الصويا، وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 674 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ441 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ267 رسالة. وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1091 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 540 رسالة.

نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 56 مأمورية شملت المرور على 78 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري. كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 31 رسالة مرفوضة معمليًا.

في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة. ومع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة في تنفيذ حملات مرور ميدانية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح وتذليل أي معوقات.

كما تم عقد دورة تدريبية لمفتشي الهيئة، شملت آليات فرز وتحكيم القمح، وتوضيح حالات الرفض والمصادرة. وتمت إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من المزارعين، تيسيرًا عليهم. وواصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 16 مأمورية رقابية.

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 126 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد من الشكاوى بينما يجري حاليًا فحص الباقي. وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 384 منشأة غذائية.

تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء، عبر البوابة الإلكترونية أو الخط الساخن أو التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين. كما نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 36 مأمورية رقابية للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها، حيث تم تسجيل 32 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 386 منتجًا جديدًا. كما تم تسجيل 389 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 77111 منشأة.

فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 10 مأموريات تفتيشية على المحالب، و2 مأمورية على مراكز تجميع الألبان. كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 71 زيارة في عدد من المحافظات.

نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 37 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة، وتم تسجيل 4 وحدات جديدة. كما واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 22 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم.

أصدرت الإدارة 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير. كما تم تنفيذ مأموريات حصر لعدد من المجازر بمحافظة الأقصر.

واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها، حيث نفذت 20 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء. بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 858 منشأة، مما يعكس تزايد الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة.

في إطار سعي الهيئة لدعم وتطوير قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 4 زيارات ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. كما قامت لجنة التظلمات بفحص 401 طلب تظلم من مختلف الموانئ.

نفذت الهيئة حملاتها الرقابية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلية، حيث شملت 240 مركزًا وحيا، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم تنفيذ 1818 مأمورية رقابية داخل مراكز التأهيل والإصلاح.

نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات والاشتراطات الخاصة بتداول الغذاء.

واصلت الهيئة جهودها التوعوية، حيث نفذت 21 حملة توعوية لتوعية المستهلكين بضرورة التأكد من بيانات المنتجات قبل الشراء. تم تنفيذ 46 قرارًا صادراً عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الغربية 30 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط كميات من السجق والكبدة مجهولة المصدر. كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بإجراءات الترخيص.

في محافظة القليوبية، نفذت الهيئة 7 حملات تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة.

في محافظة المنوفية، نفذت الهيئة 6 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن ضبط عدد من المنشآت الغذائية التي تعمل بدون ترخيص. كما تم ضبط كميات من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر.

في محافظة الأقصر، نفذت الهيئة 15 حملة تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة.

في محافظة كفر الشيخ، نفذت الهيئة 3 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية.

في محافظة الدقهلية، نفذت الهيئة 3 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 5 أطنان من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات.

في محافظة سوهاج، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم ومصنعاتها غير الصالحة للاستهلاك. كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بضرورة التسجيل.

في محافظة الفيوم، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 235 كجم من الأسماك واللحوم غير الصالحة للاستهلاك. كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.

في محافظة الإسماعيلية، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن تحرير 10 محاضر عدم وجود شهادات صحية. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

في محافظة دمياط، نفذت الهيئة 11 حملة تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم المفرومة مجهولة المصدر. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية.

في محافظة الوادي الجديد، نفذت الهيئة 2 حملة تفتيشية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل.

في محافظة المنيا، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية. كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص.

في محافظة أسوان، نفذت الهيئة 4 حملات تفتيشية، وأسفرت عن تحرير محضر إعدام لكميات من اللحوم المجمدة سيئة التخزين. كما تم تحرير 4 محاضر لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.

في محافظة بورسعيد، نفذت الهيئة 6 حملات تفتيشية، وأسفرت عن ضبط 3 أطنان و300 كجم من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك. كما تم إعدام كميات من المواد الغذائية التي تغيرت خواصها الطبيعية.