سلامة الغذاء

وفي سياق متصل، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 68 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 768 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المخصصة للتصدير في عدة محافظات مثل القاهرة والبحيرة والإسماعيلية وغيرها. تم تسجيل 6 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 1106 إذن تصدير لصالح 891 شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة حوالي 4130 رسالة بإجمالي 185 ألف طن، من 1400 شركة مصدرة، شملت نحو 750 صنفًا من المنتجات الغذائية، مثل الخضراوات والفواكه.

وبخصوص الخضراوات، تم تصدير 34 صنفًا بإجمالي 50 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 15 ألف طن، تلتها البصل بإجمالي 12 ألف طن، ثم الفاصوليا بإجمالي 7 آلاف طن. أما الفواكه، فقد تم تصدير 25 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، حيث كانت الفراولة في المقدمة بإجمالي 9 آلاف طن، تلتها المانجو بإجمالي 8 آلاف طن، ثم الرمان بإجمالي 6 آلاف طن.

سوريا كانت في مقدمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية والسودان ومدغشقر وأمريكا، من بين 157 دولة مستوردة. ميناء سفاجا تصدر قائمة المنافذ التصديرية بإجمالي 776 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ 558 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ 525 رسالة.

كما أصدرت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 1350 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في جودة المنتجات المصرية. في المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2174 رسالة بإجمالي 137 ألف طن، مستوردة من 870 شركة، وتنوعت الأصناف بين القمح والزيوت والفول الصويا، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 602 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ 374 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ 370 رسالة.

وفيما يخص الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1375 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 473 رسالة. كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 108 مستورد خلال نفس الفترة.

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية 54 مأمورية شملت المرور على 68 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات الدولية، وتم التحفظ على 122 رسالة غذائية واردة، بالإضافة إلى 22 رسالة مرفوضة معمليًا.

في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، للتحقق من الالتزام بالمعايير الفنية المعتمدة. كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل الإجمالي إلى 1767 مخزنًا.

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع الماضي 160 شكوى من جهات متنوعة، وتم معالجة عدد من الشكاوى بينما يجري فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.

استجابةً للبلاغات الواردة، نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 674 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة.

تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ الفوري عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء، عبر قنوات الشكاوى المتاحة.

فيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 41 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدة محافظات، حيث بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2233 فرعًا.

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم تسجيل 74 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 354 منتجًا جديدًا، واعتماد 18 شركة عاملة في هذا القطاع.

شهد الأسبوع الماضي تسجيل 469 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، حيث أجريت 600 معاينة على مستوى الجمهورية، واستوفت 364 منشأة الاشتراطات المطلوبة.

وفيما يخص الرقابة على قطاع الألبان، تم تنفيذ 13 مأمورية تفتيشية على المحالب، وسحب عينات من الألبان للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 97 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق في عدة محافظات.

نفذت الإدارة العامة للمجازر 23 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم، بالإضافة إلى 118 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية.

في سياق تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المجازر حملة تفتيشية في محافظة القليوبية، أسفرت عن ضبط كميات من المنتجات الغذائية المخالفة.

استمرت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء في أنشطتها، حيث نفذت 21 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة.

في إطار دعم وتطوير قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 16 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية.

نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، حيث شملت 1499 مأمورية على 4852 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1474 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالتعاون مع الجهات المعنية.

وفي إطار التعاون مع الجهات الرقابية، نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات المعنية، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية.

تم تنفيذ حملات توعوية لتعزيز الوعي العام حول سلامة الغذاء، شملت توعية المستهلكين بضرورة التحقق من بيانات المنتجات قبل الشراء.

استمر فرع الهيئة بمحافظة الغربية في تنفيذ حملات تفتيشية مشتركة، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة.

كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والتسجيل لدى الهيئة.

نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة في عدة محافظات، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المنتجات الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك.

تستمر الهيئة في جهودها لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين من خلال تعزيز الرقابة على المنشآت الغذائية.

كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء.

تواصل الهيئة جهودها لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، من خلال تنفيذ حملات تفتيشية ورقابية مستمرة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة كفر الشيخ 6 حملات تفتيشية، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك.

تستمر الهيئة في تعزيز الرقابة على الأسواق المحلية لضمان سلامة الأغذية المتداولة.

كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء.

تواصل الهيئة جهودها لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، من خلال تنفيذ حملات تفتيشية ورقابية مستمرة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة سوهاج 21 حملة تفتيشية مشتركة، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك.

تستمر الهيئة في تعزيز الرقابة على الأسواق المحلية لضمان سلامة الأغذية المتداولة.

كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء.

تواصل الهيئة جهودها لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، من خلال تنفيذ حملات تفتيشية ورقابية مستمرة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 6 حملات تفتيشية مشتركة، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك.

تستمر الهيئة في تعزيز الرقابة على الأسواق المحلية لضمان سلامة الأغذية المتداولة.

كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء.

تواصل الهيئة جهودها لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، من خلال تنفيذ حملات تفتيشية ورقابية مستمرة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 5 حملات تفتيشية موسعة، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين ممارسات سلامة الغذاء، وأخذ تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنيا 3 حملات تفتيشية مشتركة، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة.

تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة استكمال إجراءات استخراج التراخيص.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد 21 حملة تفتيشية مشتركة، حيث أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة.

أسفرت الحملات عن ضبط 186 كجم من المواد الغذائية المتنوعة و107 عبوات من الحلوى، جميعها منتجات منتهية الصلاحية، وتم إعدام كميات أخرى بسبب سوء التخزين، تحت إشراف الجهات المختصة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة، حيث تم تحرير 3 محاضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.

تضمن التقرير العديد من الأنشطة التي نفذتها إدارات الهيئة، حيث قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 79 زيارة معاينة، لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 7 منشآت بينما استطاعت 5 منشآت أخرى استيفاء الاشتراطات المطلوبة خلال الأسبوع الماضي، في إطار جهود توفيق الأوضاع.

كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 40 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 740 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات، مثل القاهرة والبحيرة والإسماعيلية وغيرها. وتم تسجيل 5 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 1033 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 833 شركة مصدرة.

وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4220 رسالة بإجمالي 200 ألف طن، من 1450 شركة مصدرة، وتضمنت هذه الرسائل 710 أصناف من المنتجات الغذائية مثل الخضراوات والفواكه ومنتجات الحبوب.

تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 17 ألف طن، بينما جاءت الفراولة في مقدمة الفواكه المصدرة بإجمالي 12 ألف طن. كما احتلت أمريكا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية وتونس والصومال والسودان.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 741 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ 650 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ 567 رسالة. كما أصدرت الهيئة 1340 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

أما عن الواردات، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2331 رسالة، بإجمالي 220 ألف طن، مستوردة من 900 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة بين فول الصويا والقمح والزيوت. تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 714 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء بورسعيد. وفي سياق الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1552 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 471 رسالة.

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية 58 مأمورية، حيث تم التحفظ على 188 رسالة غذائية واردة، واستمرت الهيئة في تعزيز الرقابة على الواردات الغذائية لحماية صحة المستهلك. كما قامت الهيئة بإعادة تصدير 2 رسالة مرفوضة، لضمان انسيابية حركة الواردات.

في إطار متابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية. وفيما يخص المنشآت التخزينية، نفذت 44 مأمورية رقابية في عدة محافظات، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1760 مخزناً.

كما نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 54 مأمورية رقابية، حيث بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2231 فرعاً تتبع 64 سلسلة تجارية. واستمرت جهود إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة، حيث تم تسجيل 77 منتجاً من المكملات الغذائية وفحص 456 منتجاً جديداً.

في سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 528 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، مع إجراء 679 معاينة على مستوى الجمهورية. أما عن مراقبة قطاع الألبان، فقد نفذت الهيئة 15 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 82 زيارة لمطاعم وفنادق في عدة محافظات. وفيما يتعلق بوحدات الطعام المتنقلة، تم تنفيذ 48 جولة رقابية على هذه الوحدات في مختلف المحافظات.

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 14 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن واللحوم، بالإضافة إلى 132 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية. وتم إصدار 10 أذون تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها للاشتراطات.

استمرت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء في أنشطتها، حيث نفذت 20 مأمورية رقابية، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 929 منشأة. وفي إطار دعم قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 9 زيارات ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

في إطار الرقابة على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة، حيث تم توجيه 1520 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 5143 منشأة غذائية. وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1555 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالتعاون مع الجهات المعنية. وفي إطار توعية المستهلكين، تم تنفيذ 25 حملة توعوية للتأكيد على أهمية التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات.

تم تحرير 21 محضراً لنقص اشتراطات سلامة الغذاء، بينما نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى، حيث أسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك.

في هذا الإطار، تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم، مما يضمن توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

تمكنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء من ضبط حوالي 20 طنًا من اللحوم غير المعروفة المصدر في إحدى الثلاجات بمنطقة الخانكة بمحافظة القليوبية، وذلك خلال حملة رقابية بالتعاون مع الجهات المعنية. الهدف من هذه الحملة هو التأكد من سلامة الأغذية المتداولة وملاءمتها للاشتراطات الصحية المطلوبة

تأتي هذه الحملة في إطار جهود الهيئة المتزايدة لمراقبة المنشآت الغذائية ومختلف مراحل تداول الغذاء، بهدف التصدي للمخالفات التي قد تؤثر على سلامة المنتجات الغذائية أو تعرض صحة المستهلكين للخطر.

بالتعاون مع الإدارة العامة لشرطة مباحث التموين ومديرية الطب البيطري بالقليوبية، قامت الهيئة بأعمال التفتيش على إحدى الثلاجات في منطقة الخانكة، وأسفرت عمليات الفحص عن ضبط نحو 20 طنًا من اللحوم.

خلال الفحص، تم اكتشاف كميات من اللحوم مجهولة المصدر، والتي لم تكن مطابقة للاشتراطات الصحية المعمول بها، كما لوحظ وجود تغير في صفاتها، مما استدعى التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة.

تم التحفظ على الكميات المضبوطة وتحرير المحاضر اللازمة، بالإضافة إلى اتخاذ الإجراءات القانونية وفقًا للقواعد المعمول بها.

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الرقابة تشمل جميع حلقات تداول الغذاء، مما يضمن رصد المخالفات والتعامل معها في الوقت المناسب، ويحد من انتشار المنتجات غير المطابقة، وهو ما يدعم جهود الدولة في حماية صحة وسلامة المستهلكين.

تستمر الهيئة في تنفيذ حملاتها الرقابية بالتعاون مع الجهات المعنية، بهدف الكشف المبكر عن المخالفات والتدخل الفوري واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، مما يعزز فعالية نظام الرقابة على الغذاء ويزيد من الثقة في سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 34 لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 5 إلى 11 سبتمبر 2026. التقرير يتضمن مجموعة من الأنشطة والجهود التي تبذلها الهيئة لضمان سلامة الغذاء وجودته في مصر، مما يعكس التزامها بتطبيق معايير الصحة العامة.

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 86 زيارة تفتيشية لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية بمعايير الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 16 منشأة جديدة لدى الهيئة خلال الأسبوع الماضي. كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 22 مأمورية رقابية و791 زيارة فحص للحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات.

كما تم تسجيل 5 منشآت جديدة وأصدرت الإدارة 1064 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 893 شركة. ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3700 رسالة بإجمالي 230 ألف طن، تشمل 720 صنفًا من المنتجات الغذائية.

عدد أصناف الخضراوات المصدرة بلغ 37 صنفًا بإجمالي 50 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 18 ألف طن، تلتها البصل والفاصوليا. أما الفواكه، فبلغ عدد أصنافها 30 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، حيث تصدرت المانجو القائمة بإجمالي 8 آلاف طن.

السودان وسوريا تصدرا قائمة الدول المستوردة، تلاهما السعودية ولبنان وإيطاليا، من بين 163 دولة مستوردة. ميناء سفاجا جاء في المقدمة بعدد 665 رسالة غذائية، يليه ميناء الإسكندرية ودمياط.

في سياق دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.

عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد بلغ 2160 رسالة بإجمالي 247 ألف طن، مستوردة من 875 شركة. البرازيل تصدرت قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أمريكا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء القاهرة الجوي.

فيما يخص الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1315 رسالة غذائية تحت التحفظ، و453 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع. كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 95 مستورد.

الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية نفذت 51 مأمورية شملت 71 منشأة غذائية لمتابعة الالتزام بالمعايير الدولية. كما تم التحفظ على 93 رسالة غذائية واردة و40 رسالة مرفوضة.

في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، تم تنفيذ زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وتمت متابعة الأنشطة التخزينية في عدة محافظات.

استقبلت الهيئة 195 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد منها بينما يجري فحص باقي الشكاوى. كما نفذت حملات رقابية ميدانية استهدفت 707 منشأة غذائية للتحقق من سلامة المنتجات.

الهيئة تناشد المواطنين بالإبلاغ عن أي مخالفات قد تؤثر على سلامة الغذاء، ويمكن تقديم الشكاوى عبر عدة قنوات، بما في ذلك الموقع الإلكتروني والرقم الساخن.

فيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 36 مأمورية رقابية للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، حيث بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة 2229 فرعًا.

كما واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها، حيث تم تسجيل 59 منتجًا جديدًا وفحص 369 منتجًا، إلى جانب إصدار 35 شهادة بيع حر.

شهد الأسبوع الماضي تسجيل 717 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وأجرت إدارة تسجيل المحال العامة 860 معاينة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 84446 منشأة.

فيما يخص قطاع الألبان، نفذت الهيئة 9 مأموريات تفتيشية على المحالب و13 مأمورية على مراكز تجميع الألبان، وتم سحب 4 عينات للتحليل.

كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 96 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.

إدارة وحدات الطعام المتنقلة نفذت 29 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في عدة محافظات.

الإدارة العامة للمجازر نفذت 14 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن و93 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية. كما أصدرت الإدارة 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي.

الإدارة العامة للرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء نفذت 13 مأمورية رقابية على منشآت التصنيع في عدة محافظات.

إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة بلغ 925 منشأة، مما يعكس التزام هذا القطاع بالضوابط الفنية.

في إطار دعم قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 12 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية.

حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:

نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة شملت 238 مركزًا وحيا، حيث تم توجيه 1603 مأمورية شملت المرور على 5656 منشأة غذائية، مما أسفر عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1493 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الجهات المعنية.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:

نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية، حيث قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية شملت 180 منشأة غذائية.

أسفرت الحملات عن ضبط 210 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية، وإعدام 2 طن من الشوكولاتة المنتهية الصلاحية.

كما تم تنفيذ حملات موسعة للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وتم تحرير 21 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.

بالتنسيق مع مباحث التموين، تم المرور على 25 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 2 طن و500 كجم من الجبنة مجهولة المصدر.

في إطار التوعية، نفذت الهيئة 30 حملة توعوية للمستهلكين حول أهمية التأكد من البيانات الإلزامية على المنتجات.

كما تم تفتيش وفحص الأغذية في مراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 8 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت الحملات عن ضبط 94 كجم من اللحوم البلدية غير المرخصة، و268 كجم من المنتجات الغذائية المتنوعة غير الصالحة.

كما تم غلق وتشميع مطعم بعد ضبط 546 كجم من المنتجات الغذائية غير الصالحة.

استمرت الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية في محافظات متعددة، حيث تم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

وفي محافظة الأقصر وقنا، تم تنفيذ 24 حملة تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن تحرير 21 محضرًا وإعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة.

في محافظة دمياط، تم تنفيذ 5 حملات تفتيشية، حيث تم إعدام 80 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية.

وفي الدقهلية، تم تنفيذ 8 حملات تفتيشية، أسفرت عن التحفظ على 55 طنًا من المواد الغذائية غير الصالحة.

في كفر الشيخ، تم تنفيذ 7 حملات تفتيشية، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة.

تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بشأن جميع المخالفات المرصودة، مع منح مهلة للمنشآت لتوفيق أوضاعها.

وفي نهاية الأسبوع، استمرت الهيئة في جهودها لضمان سلامة الغذاء، من خلال مراقبة الأنشطة الغذائية وتطبيق الاشتراطات اللازمة لحماية صحة المواطنين.

تتضمن هذه الجهود تنفيذ حملات تفتيشية شاملة على عدد من الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية، بهدف التأكد من الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وضمان تقديم غذاء آمن للمستهلكين.

تأتي هذه الحملات ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة الميدانية على المنشآت الغذائية والسياحية، خاصة في المناطق الساحلية التي تشهد كثافة مرتفعة خلال الصيف، مع رفع مستوى الجاهزية الرقابية لضمان سلامة الأغذية في جميع مراحلها، مما يحافظ على صحة المستهلكين.

شملت الحملة المرور الميداني على مجموعة من الفنادق والمطاعم، ومراجعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية ومتطلبات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى متابعة عمليات استلام وتداول وحفظ وتخزين وإعداد الأغذية، والتحقق من سلامة الممارسات المتبعة داخل المنشآت ومدى تطبيق نظم الرقابة الذاتية.

كما تم مراجعة مصادر الحصول على المواد الخام ومدى سلامة ظروف تخزينها، والتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين.

في إطار حرص الهيئة على رفع مستوى الالتزام، تضمنت الحملات تقييم جاهزية عدد من المنشآت تمهيدًا لاعتمادها، بعد التحقق من استيفائها للمتطلبات والمعايير المعتمدة، مما يسهم في دعم المنشآت الملتزمة وتحفيزها على الاستمرار في تطبيق أعلى مستويات الاشتراطات.

كما شملت أعمال الرقابة التأكد من تطبيق المنشآت لإجراءات الرقابة الذاتية، ومدى الالتزام بالممارسات الصحية للعاملين، وسلامة عمليات تجهيز وإعداد الأغذية، والتحقق من سلامة الأدوات والمعدات المستخدمة، بما يضمن الحد من مخاطر التلوث.

أسفرت أعمال التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، حيث تم ضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى تحرير محاضر نقص اشتراطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المنشآت المخالفة، وفقًا لقانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

أكدت الهيئة أن أعمال التفتيش لا تقتصر على رصد المخالفات، بل تهدف أيضًا إلى رفع كفاءة المنشآت الغذائية والسياحية، وتعزيز ثقافة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مما ينعكس على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين والزائرين.

كما أكدت الهيئة استمرار وتكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية في جميع المحافظات، مع التركيز على المناطق الساحلية، وذلك في إطار جهودها لإحكام الرقابة على تداول الأغذية وتعزيز منظومة سلامة الغذاء.

أهابت الهيئة بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية أو عبر الخط الساخن (16528).

يمكن أيضًا التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم (01555771100) أو عبر تطبيق «واتساب»، أو من خلال الخط الساخن للهيئة (19565)، أو عبر البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها.

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 32 لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، حيث يتضمن التقرير مجموعة من الأنشطة والجهود الرقابية التي تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء وجودته في السوق المصري.

تضمن التقرير أنشطة متنوعة من إدارات الهيئة المختلفة، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية بمعايير الجودة وسلامة الغذاء. كما تم تسجيل 11 منشأة جديدة خلال الأسبوع، بالإضافة إلى معاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.

وفي إطار المراقبة، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 13 مأمورية رقابية، و659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات منها القاهرة والبحيرة والإسماعيلية. وتم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 908 إذن تصدير لصالح 797 شركة مصدرة.

ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3516 رسالة بإجمالي 172 ألف طن، حيث شملت هذه الرسائل 700 صنف من المنتجات الغذائية، منها خضراوات وفواكه ودقيق. كما تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصدرة بإجمالي 14 ألف طن، تلتها الفراولة في الفواكه بإجمالي 8 آلاف طن.

تصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها ساحل العاج والصومال والسعودية وتونس، وذلك من بين 156 دولة مستوردة. ومن حيث المنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة، يليه ميناء الإسكندرية ثم ميناء دمياط.

في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز الثقة في المنتجات المصرية في الأسواق الدولية. كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 1546 رسالة بإجمالي 218 ألف طن، مستوردة من 766 شركة، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، تلاه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء دمياط. وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 390 رسالة.

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية شملت المرور على 54 منشأة غذائية. كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، واستمر التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز الرقابة على الواردات الغذائية.

فيما يتعلق بالسلامة الغذائية، قامت الهيئة بزيارات تفتيشية على المخابز للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية. كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1739 مخزناً.

استقبلت الهيئة 141 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد منها، بينما يجري فحص الباقي. وفي إطار الاستجابة للبلاغات، نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 484 منشأة غذائية في عدة محافظات.

تواصل الهيئة جهودها في تسجيل وترخيص الأغذية، حيث تم تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا. كما أجرت إدارة تسجيل المحال العامة 527 معاينة على مستوى الجمهورية، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 83309 منشأة.

في قطاع الألبان، نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 على مراكز تجميع الألبان. كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 39 زيارة لمطاعم وفنادق في عدة محافظات.

واصلت الهيئة حملاتها التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، حيث نفذت 1232 مأمورية على مستوى الجمهورية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم ترخيص 60 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.

في إطار التعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك. كما تم تنفيذ حملات توعوية للمستهلكين حول أهمية التأكد من سلامة المنتجات قبل الشراء.

تستمر الهيئة في جهودها لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين، حيث تم تنفيذ 73 قرارًا من النيابة العامة تشمل أعمال الفحص وسحب العينات. كما تم التأكيد على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية في جميع المنشآت الغذائية.

تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر القنوات المتاحة، وذلك لضمان توفير غذاء آمن وصحي للجميع.

أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملة وطنية جديدة تحت عنوان «السلامة في العلامة»، والتي تأتي بهدف تعزيز ثقافة سلامة الغذاء بين المواطنين وتحسين التزام المنشآت الغذائية بالمعايير والضوابط المطلوبة، كما تهدف الحملة إلى دعم تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية.

تسعى الحملة إلى نشر الوعي بمتطلبات سلامة الغذاء، وتعزيز مكانة الهيئة كعلامة وطنية تعكس التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية والفنية المعتمدة، مما يسهم في تحسين مستوى الصحة العامة للمواطنين.

وفي هذا السياق، أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس مجلس إدارة الهيئة، أن سلامة الغذاء أصبحت جزءًا أساسيًا لحماية الصحة العامة وتعزيز ثقة المستهلك في المنتجات المصرية، كما أنها تدعم التنمية الاقتصادية ورفع كفاءة قطاع الصناعات الغذائية. الحملة تمثل خطوة استراتيجية لتأكيد علامة الهيئة كرمز وطني للثقة، حيث تعكس التزام المنشآت الغذائية بمتطلبات سلامة الغذاء بعد اجتيازها نظام رقابي شامل يعتمد على التقييم العلمي وتحليل المخاطر.

وأضاف الهوبي أن علامة الهيئة ليست مجرد شعار، بل هي رسالة ثقة واضحة تعكس التزام المنشأة بمتطلبات سلامة الغذاء، مما يمنح المستهلك شعورًا أكبر بالأمان عند اتخاذ قرار الشراء، كما تعزز هذه العلامة من قدرة المنشآت الملتزمة على التنافس في الأسواق.

وأشار رئيس الهيئة إلى أن نجاح الحملة يعتمد على التعاون بين الدولة والقطاع الخاص، خاصة في مجالات الصناعات الغذائية والإنتاج الزراعي، حيث أن سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة. الالتزام بالمعايير المعتمدة يعد أساسًا لبناء ثقة المستهلك وتعزيز جودة المنتجات.

تشهد الحملة أيضًا دعمًا من بعض الشركات الكبرى في مجال الصناعات الغذائية، مما يبرز دور القطاع الخاص كشريك رئيسي في جهود الدولة لتحسين سلامة الغذاء، من خلال الالتزام بأفضل ممارسات التصنيع.

وأعربت الهيئة عن شكرها للشركات الوطنية المشاركة في الحملة، مشيدةً بإيمانها بأهمية نشر ثقافة سلامة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلك في المنتج المصري. هذه المشاركة تعكس نموذجًا فعالًا للشراكة بين الدولة والقطاع الخاص، مما يسهم في بناء منظومة غذائية أكثر أمانًا.

برنامج الحملة يتضمن تنفيذ أنشطة إعلامية وتوعوية عبر وسائل الإعلام المختلفة، بالإضافة إلى إنتاج محتوى تثقيفي يستهدف المستهلكين والمنشآت الغذائية، مما يسهم في نشر الوعي بمفاهيم سلامة الغذاء.

كما يهدف البرنامج إلى تسليط الضوء على جهود الهيئة في تطوير منظومة الرقابة وتعزيز كفاءة المعامل، مما يدعم حماية المستهلك ويرسخ الثقة في سلامة الغذاء في مصر.

دعت الهيئة المستهلكين إلى أن يكونوا شركاء فاعلين في منظومة سلامة الغذاء من خلال التدقيق عند شراء المنتجات، وفحص العبوات والتأكد من سلامة المنتجات، مما يسهل اتخاذ قرارات شراء أكثر وعيًا.

واختتمت الهيئة بالتأكيد على أن حملة «السلامة في العلامة» تمثل بداية لمبادرة وطنية تهدف إلى تعزيز ثقافة الثقة في الغذاء الآمن، مما يدعم مكانة علامة الهيئة كرمز للثقة والالتزام.

وأكدت الهيئة أن تعزيز هذه الثقافة لا يقتصر على حماية صحة المستهلك، بل يمتد إلى تعزيز مكانة الغذاء المصري وزيادة الصادرات وجذب الاستثمارات، مما يسهم في تحقيق التنمية المستدامة.

تسعى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 140 زيارة لمعاينة المنشآت الغذائية، بهدف التأكد من التزامها باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. خلال الأسبوع الماضي، تم تسجيل 10 منشآت، بينما استطاعت 7 منشآت أخرى استيفاء الاشتراطات المطلوبة، ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

وفي إطار الرقابة، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 23 مأمورية، بالإضافة إلى 714 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات، منها القاهرة والإسكندرية والدقهلية وغيرها.

كما تم تسجيل 5 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 1060 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 865 شركة مصدرة.

وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3900 رسالة بإجمالي 160 ألف طن، من 1333 شركة مصدرة، شملت 683 صنفًا من المنتجات الغذائية، منها الخضراوات والفواكه.

بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 44 صنفًا، بإجمالي كميات 46 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصدرة بـ 17 ألف طن، تلتها البصل والفاصوليا.

أما بالنسبة للفواكه، فقد تم تصدير 33 صنفًا بإجمالي 31 ألف طن، حيث تصدرت الفراولة القائمة بإجمالي 11 ألف طن، تلتها الموالح والمانجو.

سجلت السودان أعلى نسبة من الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها هولندا والسعودية وأمريكا والأردن، من بين 184 دولة مستوردة.

فيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، جاء ميناء الإسكندرية في المقدمة بعدد 688 رسالة غذائية، يليه ميناء دمياط ثم ميناء سفاجا.

دعماً للصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1110 شهادات صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية. كما بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1695 رسالة بإجمالي 204 آلاف طن، مستوردة من 880 شركة، شملت فول الصويا والقمح وزيوت متنوعة، حيث تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة لمصر.

استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء بورسعيد ثم ميناء القاهرة الجوي.

فيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1172 رسالة غذائية تحت التحفظ، و520 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع. كما تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 106 رسائل، وتم إصدار تراخيص استيراد لـ 52 مستوردًا.

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية 74 مأمورية، شملت المرور على 91 منشأة غذائية، لمتابعة الالتزام بالمعايير الدولية، لضمان وصول غذاء آمن للمستهلك. كما تم التحفظ على 221 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليًا.

في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، نفذت الإدارة زيارات تفتيشية على المخابز، حيث تمت 4 زيارات للمخابز البلدية و6 للمخابز السياحية، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الفنية.

ومع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة في تنفيذ حملات ميدانية لمتابعة سير أعمال لجان استلام القمح المحلي، وتيسير العمل للمزارعين.

فيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 24 مأمورية رقابية.

استقبلت الهيئة 150 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.

نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 834 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة.

تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء، ويمكن تقديم الشكاوى عبر البوابة الإلكترونية أو الخطوط الساخنة.

فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 37 مأمورية رقابية، للتحقق من التزام فروع المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء.

استمرت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 68 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 590 منتجًا جديدًا.

شهد الأسبوع الماضي تسجيل 730 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، مع إجراء 655 معاينة على مستوى الجمهورية.

فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب و10 مأوريات على مراكز تجميع الألبان، لضمان جودة الألبان.

كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها، حيث نفذت 82 زيارة تفتيشية لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 32 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في عدة محافظات.

واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 32 زيارة تفتيشية لمجازر الدواجن واللحوم.

أصدرت الإدارة 23 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي.

في إطار تعزيز الرقابة على الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 13 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية.

حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:

نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 240 مركزًا وحيًا، وتم توجيه 1538 مأمورية، شملت المرور على 6205 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1546 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح.

حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:

نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، لضمان وصول منتجات آمنة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 19 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط 138 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.

كما تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة، استهدفت 44 منشأة غير مرخصة.

تم تحرير 24 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة.

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين، تم المرور على 24 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 800 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر.

في إطار الدور التوعوي، تم تنفيذ 20 حملة توعوية لتعزيز الوعي العام بسلامة الغذاء.

تم تنفيذ 39 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 5 حملات تفتيشية بالتعاون مع الجهات المعنية، أسفرت عن ضبط 5 أطنان و473 كجم من اللحوم والدواجن الفاسدة.

تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام بكافة التعليمات.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 8 حملات تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط منشأتين تعملان بدون ترخيص.

تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر وقنا 20 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن تحرير 13 محضرًا.

كما تم ضبط 77 طنًا من العسل و150 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة.

تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل والالتزام بالاشتراطات.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 5 حملات تفتيشية موسعة، أسفرت عن إعدام 163 كجم من الأغذية المتنوعة.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 6 حملات تفتيشية، أسفرت عن تحرير 24 محضر ضبط لكميات من المواد الغذائية غير الصالحة.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة سوهاج 19 حملة تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط 1400 كجم من المواد الغذائية الفاسدة.

تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بضرورة التسجيل والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد 4 حملات تفتيشية مشتركة، أسفرت عن تحرير محضر ضبط وتحفظ على 250 قطعة حلوى المولد.

تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء.

نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ حملتي تفتيش مشتركتين، أسفرتا عن التحفظ على كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 4 حملات تفتيشية موسعة، أسفرت عن ضبط 10 أطنان و295 كجم من المواد الغذائية الفاسدة.

تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين ممارسات سلامة الغذاء.

نفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف 3 حملات تفتيشية موسعة، أسفرت عن تحرير 3 محاضر ضبط.

تضمن التقرير تفاصيل حول الأنشطة التي نفذتها إدارات الهيئة المختلفة. في إطار خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 103 زيارة معاينة، حيث تم تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. تم تسجيل 7 منشآت، بينما تمكنت 5 منشآت أخرى من استيفاء الاشتراطات المطلوبة خلال الأسبوع الماضي، مما يعكس جهود الهيئة في تأهيل وتوفيق الأوضاع.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 28 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 599 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات مثل القاهرة والجيزة والشرقية. تم تسجيل 4 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 856 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 692 شركة مصدرة.

وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3250 رسالة بإجمالي 165 ألف طن، من 1195 شركة. شملت هذه الرسائل 665 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والدقيق. تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 10 آلاف طن، تليها الموالح والعنب.

أما في قطاع الخضراوات، فقد تم تصدير 39 صنفًا بإجمالي 31 ألف طن، حيث جاء البصل في المقدمة بإجمالي 11 ألف طن، يليه البطاطس والبطاطا. تصدرت إنجلترا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السودان والسعودية وإسبانيا وتركيا.

وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، كان ميناء سفاجا هو الأكثر نشاطًا بإجمالي 585 رسالة، يليه ميناء دمياط ثم الإسكندرية. في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1000 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1570 رسالة بإجمالي 222 ألف طن، مستوردة من 780 شركة. تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء بورسعيد.

تم الإفراج عن 957 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 373 رسالة. كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 56 مستورد خلال نفس الفترة.

وفي إطار الرقابة على المنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 54 مأمورية تحكم شملت المرور على 71 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية. تم التحفظ على 126 رسالة غذائية واردة، بالإضافة إلى 9 رسائل مرفوضة معمليًا، مما يعكس جهود الهيئة في حماية صحة المستهلك.

مع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة من خلال غرفة العمليات في متابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتقديم الدعم اللازم. تم إضافة فترة عمل مسائية لتيسير استلام المحصول من المزارعين.

استقبلت الهيئة 81 شكوى واردة من جهات متعددة، وتم معالجة عدد من الشكاوى مع استمرار فحص باقي الشكاوى. كما نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 636 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات.

تواصل الهيئة جهودها في تعزيز سلامة الغذاء من خلال تنفيذ 32 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية، شملت محافظات مختلفة. بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2227 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

كما قامت الهيئة بتسجيل 70 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 429 منتجًا جديدًا، إلى جانب إصدار 117 شهادة بيع حر. تم تسجيل 586 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، مما يعكس التزام الهيئة بدعم منظومة تداول الأغذية.

في إطار مراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب، و4 مأموريات على مراكز تجميع الألبان. كما تم سحب 10 عينات لتحليلها للتأكد من مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء.

وفيما يتعلق بالمنشآت السياحية، كثفت الهيئة زياراتها التفتيشية، حيث نفذت 59 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق. كما قامت إدارة وحدات الطعام المتنقلة بجولات رقابية على وحدات الطعام في عدة محافظات.

استمرت الهيئة في جهودها الرقابية على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، حيث نفذت 8 زيارات تفتيشية و90 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية. تم إصدار 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي.

تواصل الهيئة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث نفذت 15 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة. بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 892 منشأة، مما يعكس تزايد الالتزام بالضوابط الفنية.

في إطار تعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الهيئة 27 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. وصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 832 منشأة.

خلال الأسبوع الماضي، نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة في جميع المحافظات، حيث شملت 1380 مأمورية على 6430 منشأة غذائية، مما أسفر عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.

كما نفذت الهيئة 1360 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالإضافة إلى حملات مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى لضمان سلامة الغذاء.

تتطلع الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى تعزيز الوعي العام بسلامة الغذاء، حيث نفذت 20 حملة توعوية لرفع مستوى الوعي لدى المستهلكين حول أهمية التأكد من سلامة المنتجات قبل شرائها.

تستمر الهيئة في تنفيذ حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات المعتمدة، مما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.

تضمن التقرير العديد من الأنشطة التي قامت بها إدارات الهيئة المختلفة. نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 130 زيارة معاينة، حيث تم تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. تم تسجيل 8 منشآت، بينما تمكنت 9 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، مما يعكس جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.

في إطار الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة، نفذت الإدارة 9 مأموريات رقابية، بالإضافة إلى 682 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات مثل القاهرة والجيزة والإسكندرية. تم تسجيل 3 منشآت جديدة خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت الإدارة 885 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 767 شركة مصدرة.

وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4900 رسالة بإجمالي 185 ألف طن، وذلك من 1485 شركة مصدرة. شملت هذه الرسائل 760 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الفواكه والخضراوات والمنتجات الغذائية المتنوعة.

تصدرت الموالح والفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 11 ألف طن لكل منهما، بينما جاء العنب في المرتبة التالية بإجمالي 10 آلاف طن. أما بالنسبة للخضراوات، فقد تصدر البصل القائمة بإجمالي 10 آلاف طن، تلاه البطاطا والبطاطس بإجمالي 5 آلاف طن لكل منهما.

استحوذت الإمارات على المركز الأول كأكبر مستورد للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية وإسبانيا ولبنان والسودان، وذلك من بين 194 دولة مستوردة. ومن حيث المنافذ التصديرية، جاء ميناء الإسكندرية في المقدمة بإجمالي 710 رسائل، يليه ميناء سفاجا بـ694 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ435 رسالة.

في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1200 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية. وفيما يتعلق بالواردات، بلغت عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2000 رسالة بإجمالي 223 ألف طن، مستوردة من 871 شركة. تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أمريكا وإندونيسيا والصين وأورجواي.

استمر ميناء الإسكندرية في صدارة الواردات الغذائية بإجمالي 614 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ427 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ240 رسالة. تم الإفراج عن 1185 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 483 رسالة.

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 69 مأمورية شملت المرور على 79 منشأة غذائية، لضمان الالتزام بالاشتراطات الدولية. كما تم التحفظ على 206 رسائل غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 21 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز الرقابة على الواردات الغذائية.

مع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، شاركت الهيئة في تنفيذ حملات ميدانية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح. تم إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من المزارعين، مما يسهل عليهم. كما واصلت الإدارة حملاتها في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع.

استقبلت الهيئة 127 شكوى خلال الأسبوع الماضي، وتم معالجة عدد منها، بينما يجري فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات. كما نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 645 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات الغذائية.

تواصل الهيئة جهودها في تعزيز الرقابة على السلاسل التجارية، حيث نفذت 54 مأمورية رقابية للتحقق من التزام فروع السلاسل التجارية باشتراطات سلامة الغذاء. بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2227 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

فيما يتعلق بالرقابة على قطاع الألبان، نفذت الهيئة 30 مأمورية تفتيشية على المحالب، وسحبت 27 عينة لتحليلها. كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.

استمرت الهيئة في تنفيذ حملات تفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، حيث تم توجيه 1741 مأمورية على مستوى الجمهورية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك. كما تم تنفيذ 1610 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح.

في إطار التعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، نفذت الهيئة حملات تفتيشية مشتركة مع عدة جهات، مما أسفر عن ضبط كميات من اللحوم والدواجن والزيوت المنتهية الصلاحية. كما تم توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء.

تسعى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى رفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، حيث تم تنفيذ 25 حملة توعوية، بالإضافة إلى 49 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة. كما تم تنفيذ حملات تفتيشية مشتركة في عدة محافظات لضمان سلامة الأغذية المتداولة.

تؤكد الهيئة على أهمية التزام أصحاب المنشآت الغذائية باشتراطات سلامة الغذاء، وتقديم الغذاء الآمن للمستهلكين، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة.