عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، وذلك للأسبوع الثاني على التوالي. الاجتماع يهدف إلى متابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، بالإضافة إلى بحث موقف توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز.
خلال الاجتماع، تم الاتفاق على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وذلك وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب. هذه الخطوة تهدف إلى تعزيز المعروض من مستلزمات الإنتاج وضمان انتظام الإمدادات، مما يدعم استقرار منظومة إنتاج الخبز الحر والفينو.
وأوضحت وزارة التموين أن إتاحة كميات الأقماح عبر البورصة السلعية تأتي في إطار تنظيم عمليات الإتاحة والتداول، وتعزيز كفاءة وشفافية آليات التداول. هذا يضمن وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفقًا للضوابط والإجراءات المنظمة، ويسهم في استقرار إمدادات الدقيق الحر وتلبية احتياجات السوق.
