أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 34 لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 5 إلى 11 سبتمبر 2026. التقرير يتضمن مجموعة من الأنشطة والجهود التي تبذلها الهيئة لضمان سلامة الغذاء وجودته في مصر، مما يعكس التزامها بتطبيق معايير الصحة العامة.
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 86 زيارة تفتيشية لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية بمعايير الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 16 منشأة جديدة لدى الهيئة خلال الأسبوع الماضي. كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 22 مأمورية رقابية و791 زيارة فحص للحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات.
كما تم تسجيل 5 منشآت جديدة وأصدرت الإدارة 1064 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 893 شركة. ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3700 رسالة بإجمالي 230 ألف طن، تشمل 720 صنفًا من المنتجات الغذائية.
عدد أصناف الخضراوات المصدرة بلغ 37 صنفًا بإجمالي 50 ألف طن، حيث تصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 18 ألف طن، تلتها البصل والفاصوليا. أما الفواكه، فبلغ عدد أصنافها 30 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، حيث تصدرت المانجو القائمة بإجمالي 8 آلاف طن.
السودان وسوريا تصدرا قائمة الدول المستوردة، تلاهما السعودية ولبنان وإيطاليا، من بين 163 دولة مستوردة. ميناء سفاجا جاء في المقدمة بعدد 665 رسالة غذائية، يليه ميناء الإسكندرية ودمياط.
في سياق دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.
عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد بلغ 2160 رسالة بإجمالي 247 ألف طن، مستوردة من 875 شركة. البرازيل تصدرت قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها أمريكا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء القاهرة الجوي.
فيما يخص الإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1315 رسالة غذائية تحت التحفظ، و453 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع. كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 95 مستورد.
الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية نفذت 51 مأمورية شملت 71 منشأة غذائية لمتابعة الالتزام بالمعايير الدولية. كما تم التحفظ على 93 رسالة غذائية واردة و40 رسالة مرفوضة.
في إطار جهود الهيئة لمتابعة السلع الاستراتيجية، تم تنفيذ زيارات تفتيشية على مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، وتمت متابعة الأنشطة التخزينية في عدة محافظات.
استقبلت الهيئة 195 شكوى من جهات متعددة، وتم معالجة عدد منها بينما يجري فحص باقي الشكاوى. كما نفذت حملات رقابية ميدانية استهدفت 707 منشأة غذائية للتحقق من سلامة المنتجات.
الهيئة تناشد المواطنين بالإبلاغ عن أي مخالفات قد تؤثر على سلامة الغذاء، ويمكن تقديم الشكاوى عبر عدة قنوات، بما في ذلك الموقع الإلكتروني والرقم الساخن.
فيما يتعلق بأنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 36 مأمورية رقابية للتحقق من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، حيث بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة 2229 فرعًا.
كما واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية جهودها، حيث تم تسجيل 59 منتجًا جديدًا وفحص 369 منتجًا، إلى جانب إصدار 35 شهادة بيع حر.
شهد الأسبوع الماضي تسجيل 717 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وأجرت إدارة تسجيل المحال العامة 860 معاينة، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 84446 منشأة.
فيما يخص قطاع الألبان، نفذت الهيئة 9 مأموريات تفتيشية على المحالب و13 مأمورية على مراكز تجميع الألبان، وتم سحب 4 عينات للتحليل.
كما كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، حيث نفذت 96 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.
إدارة وحدات الطعام المتنقلة نفذت 29 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في عدة محافظات.
الإدارة العامة للمجازر نفذت 14 زيارة تفتيشية على مجازر الدواجن و93 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية. كما أصدرت الإدارة 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي.
الإدارة العامة للرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء نفذت 13 مأمورية رقابية على منشآت التصنيع في عدة محافظات.
إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة بلغ 925 منشأة، مما يعكس التزام هذا القطاع بالضوابط الفنية.
في إطار دعم قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 12 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالمعايير الصحية.
حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:
نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة شملت 238 مركزًا وحيا، حيث تم توجيه 1603 مأمورية شملت المرور على 5656 منشأة غذائية، مما أسفر عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
كما نفذت الهيئة 1493 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الجهات المعنية.
حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:
نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية، حيث قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية شملت 180 منشأة غذائية.
أسفرت الحملات عن ضبط 210 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية، وإعدام 2 طن من الشوكولاتة المنتهية الصلاحية.
كما تم تنفيذ حملات موسعة للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وتم تحرير 21 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.
بالتنسيق مع مباحث التموين، تم المرور على 25 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 2 طن و500 كجم من الجبنة مجهولة المصدر.
في إطار التوعية، نفذت الهيئة 30 حملة توعوية للمستهلكين حول أهمية التأكد من البيانات الإلزامية على المنتجات.
كما تم تفتيش وفحص الأغذية في مراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 8 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت الحملات عن ضبط 94 كجم من اللحوم البلدية غير المرخصة، و268 كجم من المنتجات الغذائية المتنوعة غير الصالحة.
كما تم غلق وتشميع مطعم بعد ضبط 546 كجم من المنتجات الغذائية غير الصالحة.
استمرت الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية في محافظات متعددة، حيث تم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
وفي محافظة الأقصر وقنا، تم تنفيذ 24 حملة تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن تحرير 21 محضرًا وإعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة.
في محافظة دمياط، تم تنفيذ 5 حملات تفتيشية، حيث تم إعدام 80 كجم من الأغذية منتهية الصلاحية.
وفي الدقهلية، تم تنفيذ 8 حملات تفتيشية، أسفرت عن التحفظ على 55 طنًا من المواد الغذائية غير الصالحة.
في كفر الشيخ، تم تنفيذ 7 حملات تفتيشية، حيث تم ضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة.
تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بشأن جميع المخالفات المرصودة، مع منح مهلة للمنشآت لتوفيق أوضاعها.
وفي نهاية الأسبوع، استمرت الهيئة في جهودها لضمان سلامة الغذاء، من خلال مراقبة الأنشطة الغذائية وتطبيق الاشتراطات اللازمة لحماية صحة المواطنين.
