الفاكهة – صورة أرشيفية.
نشر مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء مجموعة من الفيديوهات عبر حساباته على منصات التواصل الاجتماعي، تتناول المعايير العلمية المتعلقة بتسجيل واستخدام منظمات النمو والمبيدات الزراعية، كما تتناول الشائعات المتداولة حول استخدام هذه المركبات في إنتاج الفاكهة، مع توضيح الوضع العلمي والمرجعيات الدولية المتعلقة بسلامة الغذاء.
تأتي هذه الخطوة في إطار جهود المركز لنشر المعرفة وتصحيح المفاهيم الخاطئة وتعزيز الوعي بالقضايا التي تؤثر على حياة المواطنين وصحتهم.
وأوضح الدكتور محمد محمود، رئيس لجنة منظمات النمو بوزارة الزراعة، ومدير معهد بحوث البساتين السابق، أن منظمات النمو والمبيدات لا تُنتَج محليًا في مصر، بل يتم استيرادها من الخارج، وهي مركبات معتمدة عالميًا في العديد من الدول، مشيرًا إلى أن تسجيلها يخضع لمعايير صارمة قبل السماح باستخدامها.
وأشار إلى أن تقييم هذه المركبات يتطلب تحديد معدل الاستخدام بدقة، وتوقيت الاستخدام، وعدد مرات الرش المسموح بها، بالإضافة إلى الالتزام بفترة ما قبل الحصاد “PHI”، والتي تعني الفترة الزمنية اللازمة بين آخر عملية رش وموعد الحصاد، حيث يُحظر رش المحصول خلال مرحلة الجمع أو قرب موعد الحصاد.
وأكد أن الالتزام بفترة ما قبل الحصاد يضمن تكسير أكثر من 98% من المادة الفعالة داخل النبات، مما يضمن عدم وجود متبقيات خطرة على الصحة العامة، سواء داخل مصر أو في أي دولة أخرى.
وفيما يتعلق بالشائعات حول استخدام هذه المركبات، أوضح أن مروجي تلك الأخبار وقعوا في أخطاء علمية، مثل الادعاء بـ”حقن” الفاكهة، في حين أن الاستخدام يتم من خلال الرش، ولا يوجد ما يسمى بـ”حقن الفاكهة”، بالإضافة إلى الادعاء باستخدام “مواد ممنوعة” دون وجود معلومات أو مرجعيات علمية تدعم ذلك.
كما صحح رئيس لجنة منظمات النمو بوزارة الزراعة مفهوم “الفاكهة المهرمنة”، موضحًا أن الهرمون هو مادة يفرزها النبات طبيعيًا لأداء وظائف فسيولوجية محددة، بينما يعد منظم النمو مركبًا يستخلص طبيعيًا أو يُصنع كيميائيًا لمحاكاة عمل الهرمونات الطبيعية، ويستخدم لأغراض محددة، مثل تقليل الأضرار التي قد يتعرض لها المحصول في أوقات معينة، وفق ضوابط علمية دقيقة.
وفيما يتعلق بمركب “الإيثريل” أو “الإيثيفون”، الذي أثارت بعض المقاطع المصورة المتداولة بشأنه مخاوف لدى المواطنين، أوضح أن هذا المركب يحاكي هرمونًا طبيعيًا يفرزه النبات، ويستخدم لتسريع نضج الثمار، خاصة في حالات التعرض لظروف بيئية غير مواتية، مثل انخفاض درجات الحرارة، أو لأغراض التصدير.
وأكد أن استخدام المركب يخضع لفترة ما قبل الحصاد، مما يضمن عدم تجاوز متبقياته في الثمار الحد الأقصى المسموح به وفق المعايير المعتمدة، بما يحافظ على سلامة المستهلك.
وأشار إلى أن مركب “الإيثيفون” له استخدامات زراعية متعددة عالميًا، حيث يُستخدم لتسهيل عملية جني الزيتون، والحد من ظاهرة “رقاد” محاصيل القمح والشعير، بالإضافة إلى تحفيز تزهير أشجار الأناناس في بعض دول جنوب شرق آسيا.
واستعرض مركز المعلومات، من خلال الفيديوهات التي نشرها عبر منصاته الرسمية، نجاح الصادرات الزراعية المصرية، حيث ارتفعت صادرات العنب المصري من نحو 60 ألف طن إلى أكثر من 200 ألف طن، رغم استخدام عدد من منظمات النمو في زراعته، مثل “الجبريليك أسيد” و”الإيثيفون” و”السيتوكينين”.
وأكد أن سلامة هذه الصادرات والتزامها بالاشتراطات الدولية انعكسا على عدم رفض الشحنات المصرية دوليًا، نتيجة الالتزام بالاستخدام السليم للمركبات والتوقيتات المحددة، مشيرًا إلى أن قواعد لجنة منظمات النمو في مصر تتسم بالصرامة، وأنه في حال رفض أو حظر أي دولة استخدام مركب معين، يتم وقف تسجيله واستيراده في مصر.
في هذا السياق، أكد أن تسجيل أي مادة لا يتم إلا بعد التأكد من سلامتها، مشيرًا إلى أن الهيئات الأوروبية والدولية المعنية بسلامة الغذاء أكدت أن مركب “الإيثيفون” غير مسرطن، كما أكدت هيئة الدستور الغذائي “الكودكس” أن المركب لا يسبب السرطان ولا يؤدي إلى طفرات جينية.
كما أشار إلى وجود أكثر من 4 آلاف بحث ودراسة علمية تناولت المركب، وأكدت سلامة استخدامه ومعدلات تكسيره الحيوي.
وأكد مركز المعلومات، من خلال الفيديوهات، أهمية استناد المتناولين للقضايا المرتبطة بسلامة الغذاء واستخدام المركبات الزراعية إلى المعلومات والمرجعيات العلمية الدقيقة، وتجنب نشر المعلومات غير الموثقة التي قد تؤدي إلى تخويف المواطنين وإثارة الذعر بشأن غذائهم دون سند علمي حقيقي.
