الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
نجحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في ضبط طن و260 كجم من اللحوم والذبائح المخالفة في منشأة لتداول اللحوم بقرية طنامل في مركز أجا بالدقهلية، وذلك ضمن جهودها المستمرة لحماية صحة المستهلك وتعزيز الرقابة على الأغذية المتداولة
الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وقع البروتوكول كل من الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، واللواء المهندس عصام النجار، رئيس الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات، بحضور عدد من القيادات من الجانبين، مما يعكس حرص المؤسستين على توحيد الجهود واستغلال الخبرات المتاحة لتعزيز جودة الخدمات التدريبية للمتعاملين في هذا المجال.
يهدف البروتوكول إلى تنظيم التعاون بين الجانبين لتنفيذ برامج تدريبية متخصصة، حيث سيتم الاستفادة من الإمكانات الفنية والتنظيمية لمركز التميز التابع للهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات، بالإضافة إلى تبادل الخبرات العلمية والعملية بين الطرفين، مما يسهم في بناء منظومة تدريب متكاملة تدعم تطوير الأداء المؤسسي ورفع كفاءة العاملين في هذا المجال.
يأتي البروتوكول في إطار توجه الدولة لتعظيم الاستفادة من الموارد والإمكانات المتاحة لدى الوزارات والهيئات الحكومية، مما يسهم في تعزيز الشراكات المؤسسية وتحقيق التكامل في الأدوار، ويقلل من الازدواجية في تنفيذ البرامج، ويرفع كفاءة الإنفاق الحكومي، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية مصر 2030 في بناء جهاز إداري فعال يعتمد على التطوير المستمر.
يمثل البروتوكول أيضًا آلية لتيسير حركة التجارة الخارجية في مجال المنتجات الغذائية والزراعية، حيث يرفع من وعي المتعاملين بالاشتراطات الفنية والتنظيمية الخاصة بسلامة الغذاء، مما يمكنهم من تطبيقها بشكل صحيح، ويساعد في سرعة إنجاز الإجراءات وتقليل حالات عدم المطابقة، ويعزز نفاذ المنتجات المصرية إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.
بموجب البروتوكول، ستقوم الهيئة القومية لسلامة الغذاء بإعداد واعتماد المحتوى العلمي للبرامج التدريبية، ووضع الاشتراطات والمعايير الفنية، وتوفير المدربين المؤهلين، والإشراف على تنفيذ البرامج بما يضمن توافقها مع التشريعات الوطنية.
بينما ستتولى الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات تنظيم وتنفيذ البرامج التدريبية، وتوفير القاعات والتجهيزات اللازمة، وإدارة التسجيل، وإصدار شهادات الحضور بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، مما يضمن تقديم برامج تدريبية متطورة تتماشى مع أفضل الممارسات الدولية.
أكد الدكتور طارق الهوبي، أن هذا البروتوكول يمثل خطوة جديدة في إطار استراتيجية الهيئة لبناء منظومة وطنية متكاملة لتأهيل الكوادر العاملة في مجال تداول الغذاء، مشيرًا إلى أن الاستثمار في بناء القدرات يعد من أهم ركائز تطوير المنظومة وتحقيق رقابة فعالة، مما يسهم في دعم تنافسية المنتجات المصرية.
أضاف أن الهيئة تعمل على نشر ثقافة سلامة الغذاء ورفع مستويات الامتثال للاشتراطات الصحية لدى جميع المتعاملين، من خلال برامج تدريبية متخصصة تتماشى مع التطورات العلمية والتشريعية.
من جانبه، أكد المهندس عصام النجار أن البروتوكول يعكس دور الهيئة في دعم بناء القدرات البشرية، وأن التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء يمثل نموذجًا ناجحًا للتكامل بين المؤسسات الحكومية.
ينص البروتوكول على تشكيل لجنة مشتركة لمتابعة تنفيذ بنوده، ووضع آليات العمل، وتقييم نتائج البرامج التدريبية، مما يضمن تحقيق الأهداف المرجوة. كما يمتد البروتوكول لمدة عام قابل للتجديد، مما يضمن استدامة التعاون في تنفيذ البرامج التدريبية.
يعد هذا البروتوكول نموذجًا عمليًا للتكامل المؤسسي بين الجهات الحكومية، ويؤكد حرص الدولة على توحيد الجهود وتعظيم الاستفادة من الإمكانات الوطنية، مما يسهم في إعداد كوادر قادرة على مواكبة التطورات في مجال سلامة الغذاء، ورفع كفاءة جميع المتعاملين في هذا المجال.
تضمن التقرير عدة أنشطة من إدارات الهيئة المختلفة، حيث نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 67 زيارة لمعاينة المنشآت الغذائية، بهدف تقييم مدى التزامها باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 10 منشآت، بينما استطاعت 3 منشآت أخرى استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، ضمن جهود توفيق الأوضاع.
في إطار الرقابة، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 58 زيارة فحص في عدة محافظات، وسجلت 3 منشآت، وأصدرت 803 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 606 شركة مصدرة.
ووفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3549 رسالة بإجمالي 175 ألف طن، شملت 737 صنفًا من المنتجات الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والدقيق ومنتجات الحبوب.
فيما يخص الفواكه، تم تصدير 41 صنفًا بإجمالي 41 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 20 ألف طن، تلتها العنب والفراولة بإجمالي 9 آلاف طن لكل منهما.
أما بالنسبة للخضراوات، فقد تم تصدير 44 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، حيث جاء البصل في المقدمة بإجمالي 7 آلاف طن، تلاه الفاصوليا والبطاطس بنحو 5 آلاف طن لكل منهما.
تصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها لبنان والجزائر والسودان وليبيا من بين 191 دولة مستوردة.
وبالنسبة للمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول بعدد 625 رسالة غذائية، يليه ميناء الإسكندرية بـ 507 رسائل، ثم ميناء دمياط بـ 459 رسالة.
في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الفترة الماضية 1100 شهادة صحية للتصدير، بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
أما عن الواردات، فقد بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1556 رسالة بإجمالي 138 ألف طن، مستوردة من 842 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح وفول الصويا وزيوت متنوعة، حيث تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 588 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ 346 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ 186 رسالة.
فيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1042 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 372 رسالة، وتم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 85 رسالة، كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 52 مستورد خلال نفس الفترة.
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 48 مأمورية شملت المرور على 63 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 181 رسالة غذائية واردة، واستمرار التحفظ على 22 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
فيما يتعلق بالسعة التخزينية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 5 رسائل مرفوضة، مما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.
استمرت الهيئة في متابعة السلع الاستراتيجية، حيث نفذت عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.
ومع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة من خلال غرفة العمليات في تنفيذ حملات مرور ميدانية على مستوى الجمهورية لمتابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي.
تم إضافة فترة عمل مسائية لاستلام المحصول من المزارعين، من الساعة 8 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، لتيسير الأمور عليهم.
واصلت الهيئة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 45 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية وغيرها.
كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1687 مخزنًا.
استقبلت الهيئة 119 شكوى خلال الأسبوع الماضي، وتم معالجة عدد منها، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة.
في إطار الاستجابة الفورية للبلاغات، نفذت الهيئة حملات رقابية ميدانية استهدفت 296 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة.
تدعو الهيئة المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء، ويمكن تقديم الشكاوى عبر البوابة الإلكترونية أو الخط الساخن.
فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 42 مأمورية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدة محافظات.
بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2225 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 20 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 345 منتجًا جديدًا.
شهد الأسبوع الماضي تسجيل 430 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت الإدارة 575 معاينة على مستوى الجمهورية.
أما بالنسبة لمراقبة قطاع الألبان، فقد نفذت الهيئة 8 مأموريات تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية.
في إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة زياراتها الميدانية، حيث نفذت 48 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق.
كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 18 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة في عدة محافظات.
واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية، حيث نفذت 13 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم، بالإضافة إلى 72 جولة متابعة لمصانع إنتاج المغلفات الطبيعية.
أصدرت الإدارة 12 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.
استمرت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء في أنشطتها الرقابية، حيث نفذت 16 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء.
بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 881 منشأة، مما يعكس تزايد التزام هذا القطاع بالضوابط الفنية المعتمدة.
في إطار دعم وتطوير قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 10 زيارات ميدانية بمحافظة كفر الشيخ، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية.
قامت لجنة التظلمات بفحص 314 طلب تظلم من مختلف الموانئ، لضمان تحقيق العدالة بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
في إطار مسؤولية الهيئة عن سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة بجميع المحافظات، حيث شملت 225 مركزًا وحيًا.
خلال الأسبوع الماضي، تم توجيه 1209 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4486 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
كما نفذت الهيئة 1341 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى مأموريات مشتركة مع الجهات المعنية.
نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية، حيث استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة.
أسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك، كما تم التنبيه على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص.
تم تحرير محاضر لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
نُفذت حملات تفتيشية مشتركة في عدة محافظات، أسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.
تم التنبيه على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة سوهاج 7 حملات تفتيشية مشتركة، حيث شملت المرور على 75 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 700 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر.
كما تم التحفظ على كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة دمياط 5 حملات تفتيشية موسعة، شملت المرور على 39 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية.
تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكل الاشتراطات الصحية لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين.
كما نفذ فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 3 حملات تفتيشية مشتركة، وأسفرت عن تحرير 5 محاضر للتحفظ على كمية من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 6 حملات تفتيشية مشتركة، شملت المرور على 40 منشأة، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.
تم تحرير عدد من المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة كفر الشيخ 4 حملات تفتيشية مشتركة، شملت المرور على 15 منشأة غذائية، وأسفرت عن التحفظ على 3012 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية.
تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة، مع التأكيد على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية.
تضمن التقرير العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 67 زيارة معاينة، حيث استهدفت تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، وتم تسجيل 10 منشآت، بينما تمكنت 3 منشآت أخرى من استيفاء اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود توفيق الأوضاع.
وفي ذات السياق الرقابي، قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 58 زيارة فحص وتفتيش في محافظات المنوفية، البحيرة، الشرقية، الغربية، الدقهلية، الفيوم، الأقصر وبني سويف، وتم تسجيل 3 منشآت خلال الأسبوع الماضي، كما أصدرت الإدارة 803 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 606 شركة مصدرة.
ووفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3549 رسالة غذائية بإجمالي 175 ألف طن، صادرة عن 1380 شركة مصدرة، وقد شملت هذه الرسائل نحو 737 صنفًا من المنتجات الغذائية، تضمنت ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، محضرات من الخضر والفاكهة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.
وبلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 41 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 41 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 20 ألف طن، تلاها كل من العنب والفراولة بإجمالي 9 آلاف طن لكل منهما.
كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدَّرة 44 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 30 ألف طن، حيث تصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 7 آلاف طن، تلته كل من الفاصوليا والبطاطس بنحو 5 آلاف طن لكل منهما.
وتصدرت السعودية قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من لبنان، الجزائر، السودان وليبيا من بين إجمالي 191 دولة مستوردة.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي أيضًا بإجمالي 625 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بإجمالي 507 رسائل، ثم ميناء دمياط بإجمالي 459 رسالة.
وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الفترة الماضية 1100 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
وبلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1556 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 138 ألف طن، مستوردة من قبل 842 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، فول الصويا وزيوت متنوعة، فيما تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من أمريكا، إندونيسيا، روسيا واستراليا من بين إجمالي 82 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصرية.
واستمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 588 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بإجمالي 346 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بإجمالي 186 رسالة.
وفيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1042 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 372 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 85 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 52 مستورد خلال نفس الفترة.
ونفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 48 مأمورية تحفظ شملت المرور على 63 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 181 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 22 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
وفيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 5 رسائل مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.
وفي إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على مضارب الأرز والمخابز، وذلك للتأكد من مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك.
ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026 تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، في تنفيذ حملات مرور ميدانية على مستوى محافظات الجمهورية لمتابعة انتظام سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية معوقات قد تواجهها.
كما تمت إضافة فترة عمل مسائية، من الساعة 8 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، لاستلام المحصول من المزارعين، وذلك تيسيرًا عليهم.
وفيما يتعلق بالمنشآت التخزينية، واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 45 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، البحر الأحمر، البحيرة، الشرقية، بني سويف، الغربية، المنوفية والدقهلية.
كما تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1687 مخزنًا.
واستقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 119 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني والترصد المبني على الحدث، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة.
وقد تمت معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
وفي إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 296 منشأة غذائية بعدد من المحافظات شملت الإسكندرية، الشرقية، الغربية، المنوفية، بورسعيد والدقهلية، وهدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
وتناشد الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن
16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وفيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، فقد تم تنفيذ 42 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.
وشملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحيرة، مرسى مطروح، بورسعيد، الشرقية، سوهاج، الإسماعيلية، السويس، الأقصر ومدينة الغردقة.
وبلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2225 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.
وقد واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 20 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 345 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 2 مأمورية رقابية، واعتماد 15 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 21 شهادة بيع حر، و93 موافقة إعلانية.
وفي سياق متصل، شهد الأسبوع الماضي تسجيل 430 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، كما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 575 معاينة على مستوى جميع محافظات الجمهورية، واستوفت 307 منشآت اشتراطات التسجيل، وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 79665 منشأة من المحال العامة.
أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 8 مأموريات تفتيشية على المحالب، و2 مأمورية أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت البحيرة، الفيوم، الدقهلية، القليوبية والإسماعيلية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.
وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، والتي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفّذت الإدارة 48 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، السويس، أسوان، الأقصر، مرسى مطروح والدقهلية.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 18 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، الجيزة، الأقصر، القليوبية وقنا.
وواصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 13 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن واللحوم ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 72 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الفيوم والبحيرة، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة، كما تم تسجيل 2 مصنع للأمعاء خلال الأسبوع الماضي.
وأصدرت الإدارة 12 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
وواصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 16 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، المنوفية، الإسكندرية ودمياط.
وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 881 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.
وفي إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 10 زيارات ميدانية بمحافظة كفر الشيخ، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 806 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.
وقامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية بفحص 314 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:
في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 225 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة، وخلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1209 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 4486 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 89 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نفذت الهيئة 1341 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 42 منشأة غذائية.
حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:
وفي إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 13 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 140 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (سناكس، توابل، أجبان).
وبالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 36 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.
كما تم تحرير 31 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.
وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 1 طن من حلوى المولد مدون عليها تاريخ إنتاج لاحق لتاريخ الضبط، بما يعد صورة من صور الغش التجاري، ويشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط 1 طن من السكر والفول السوداني داخل مصنع غير مرخص يفتقر إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.
وفي إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 30 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.
وتم تنفيذ 26 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.
أيضًا، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 4 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مجلس مدينة تلا)، شملت المرور على 13 منشأة غذائية.
وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط منشأة لتجهيز وتحضير الأغذية تابعة لأحد مطاعم البيتزا، وتم ضبط 200 كجم من اللحوم المتنوعة منتهية الصلاحية وأخرى غير مدون عليها أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها، بما يفيد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما تبين من فحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، بما يمثل خطرًا على سلامة المنتجات وصحة المستهلكين.
كما تم ضبط منشأة لتجهيز وتحضير الأغذية تابعة لأحد مطاعم الكشري، وجد بداخلها 96 كجم من المنتجات الغذائية (فراخ – كبدة) ظهرت عليها علامات فساد وتغير في الخواص الطبيعية، بما يفيد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتبين من فحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
كما كشفت الحملات عن عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم استكمال إجراءات الترخيص، وتم توعية أصحاب تلك المنشآت بضرورة تحسين منظومة سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات والضوابط المعتمدة من الهيئة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة لمزاولة الأنشطة المختلفة.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 22 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 56 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 11 محضر، وإعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يضمن عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة المستهلكين.
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.
وأجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين، استهدفت 6 منشآت غذائية.
وأسفرت الحملات عن تحرير 5 محاضر تحفظ لكمية من المواد الغذائية المتنوعة بلغت 10 أطنان و169 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تم تحرير محضر إعدام لكميات من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد، بالإضافة إلى تحرير محضر توصية بالغلق لمنشأة تمثل خطرًا على الصحة العامة.
وتم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.
ونفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 6 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة) شملت المرور على 40 منشأة بمدن كفر الدوار، دمنهور، أبو المطامير والمحمودية.
وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، مخبوزات، معجون شوكولاتة، مياه غازية.. وغيرها من المنتجات الغذائية)، وتم تحرير عددًا من المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
كما تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكل الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، حي شرق، مجلس مدينة أخميم) حيث شملت الحملات المرور على 75 منشأة غذائية بنطاق مراكز (طهطا، دار السلام، سوهاج، أخميم، ساقلتة، البلينا، حي شرق وحي غرب).
وأسفرت تلك الحملات عن ضبط 700 كجم من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية (عصائر، لحوم مجمدة، طحينة)، إلى جانب تنفيذ 6 قرارات صادرة عن النيابة العامة، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير المحاضر حيال المخالفات المضبوطة.
كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان تداول منتجات غذائية آمنة للمستهلكين.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 5 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (مديرية التموين، نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، الإدارة التموينية، إدارة المجازر، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 39 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر البطيخ، الزرقا، فارسكور، دمياط القديمة، كفر سعد، السرو).
وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بناءً على طلب صاحب المنشأة وبحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، لضمان عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 13 منشأة غذائية بمراكز دكرنس، بني عبيد وميت غمر.
وأسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر، تنوعت بين محاضر ضبط لكميات من اللحوم المشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومحاضر ذبح خارج المجازر الحكومية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
وقام فرع الهيئة بمحافظة الوادي الجديد بتنفيذ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 23 منشأة غذائية بنطاق المحافظة، وأسفرت الحملات عن تحرير عددا من محاضر الضبط والتحفظ على كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية والمجهولة المصدر وأخرى ظهرت عليها علامات التغير في الخواص الطبيعية (مياه غازية، مكرونة، جبن موزاريلا، ألبان).
كما تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل بالهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم.
وقام فرع الهيئة بمحافظة شمال سيناء بتنفيذ 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، مباحث التموين) بمركزي العريش وبئر العبد، حيث تم المرور على 90 منشأة غذائية.
وأسفرت الحملات عن تحرير محضر ضبط لكمية من اللحوم منتهية الصلاحية (500 كجم)، إلى جانب تحرير محضر تحفظ لكمية من مشروبات الطاقة بلغت 5119 لترًا.
كما تم إعدام كميات أخرى من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للتداول.
ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، شملت المرور على 14 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة)، شملت المرور على 23 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد.
وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز شئون البيئة، هيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 15 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن التحفظ على 3012 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (لحوم، مقرمشات، ألبان، قشطة، كبدة، مصنعات لحوم، عسل، مكرونة سريعة التحضير)، مع تحرير 8 محاضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
استجابت الهيئة القومية لسلامة الغذاء لشكوى قدمها أحد المواطنين عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، والتي تتعلق بمخالفات في إحدى المنشآت الغذائية في منطقة مصر الجديدة. الشكوى تناولت وجود مشكلات تتعلق بجودة وسلامة الغذاء، مما يعكس التزام الهيئة بحماية صحة المستهلك وسرعة الاستجابة لشكاوى المواطنين.
شكلت الهيئة لجنة رقابية لفحص الشكوى ميدانيًا، حيث أسفرت أعمال التفتيش عن رصد عدد من المخالفات التي تمثل خطرًا على سلامة الغذاء. من بين هذه المخالفات، تم اكتشاف روائح كريهة داخل المنشأة، ووجود كميات من الدواجن التي ظهرت عليها تغيرات في الخواص الطبيعية، بالإضافة إلى وجود دواجن مجهولة المصدر، وصرف صحي مكشوف، فضلًا عن إدارة المنشأة دون الحصول على التراخيص اللازمة.
بناءً على ما تم رصده من مخالفات، وبالتنسيق مع حي شرق مدينة نصر، تم استصدار قرار بغلق المنشأة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وذلك حفاظًا على صحة المواطنين ومنع تداول أغذية غير مطابقة لاشتراطات سلامة الغذاء.
أكد رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الهيئة تتعامل بجدية مع جميع الشكاوى الواردة إليها، وتحرص على سرعة فحصها والتحقق منها ميدانيًا. وأوضح أن صحة المستهلك تأتي على رأس أولويات الهيئة، وأنها لن تتهاون في اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه أي منشأة تثبت ارتكابها مخالفات تمثل خطرًا على سلامة الغذاء، مما يعكس دورها في إحكام الرقابة على تداول الغذاء وتعزيز منظومة سلامة الغذاء في مصر.
كما تهيب الهيئة بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء أو تداول منتجات غذائية غير مطابقة للاشتراطات، من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء، أو عبر الموقع الإلكتروني للهيئة القومية لسلامة الغذاء، أو من خلال البريد الإلكتروني المخصص لتلقي شكاوى المستهلكين.
قنوات استقبال الشكاوى:
* منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء عبر الرابط:
https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx
* الهيئة القومية لسلامة الغذاء – خدمة الشكاوى
https://nfsa.gov.eg/ar-eg/Complaints
* البريد الإلكتروني المخصص لتلقي الشكاوى:
[email protected]
هيئة سلامة الغذاء.
تستمر الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تقديم خدماتها الرقابية والفنية بلا توقف، حتى خلال العطلات الرسمية، وذلك لضمان سرعة إنجاز فحص الشحنات الغذائية المخصصة للتصدير
تأتي هذه الجهود بتوجيهات من الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، ووفقًا لتعليمات القيادة السياسية لدعم المصدرين، في إطار استراتيجية الدولة لتعزيز الصادرات الوطنية وزيادة قدرتها التنافسية.
في هذا الإطار، تواصل الإدارة العامة للرقابة على محطات ومراكز التعبئة، بالتعاون مع فروع الهيئة في محافظات البحيرة والغربية والدقهلية والشرقية، تنفيذ فحوصات ورقابة داخل تلك المحطات، استجابةً لطلبات المصدرين، مما يسهم في تسريع إجراءات الإفراج عن الشحنات التصديرية ويضمن انسيابية حركة الصادرات الزراعية المصرية إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.
شملت الفحوصات سحب العينات وإجراء التحاليل اللازمة لعدد من الحاصلات الزراعية المصرية الهامة الموجهة للتصدير، مثل الليمون والمانجو والبرتقال الصيفي والعنب والبصل والبطاطس، للتحقق من مطابقتها لمعايير سلامة الغذاء ومتطلبات الدول المستوردة، مما يعزز ثقة الأسواق العالمية في جودة وسلامة المنتجات الزراعية المصرية.
أكد الدكتور طارق الهوبي أن استمرار فرق العمل بالهيئة في أداء مهامها خلال العطلات الرسمية يعكس التزام الهيئة بدعم المصدرين المصريين، وضمان تقديم الخدمات الرقابية والفنية بكفاءة وسرعة، مما يسهم في تعزيز تنافسية الصادرات الغذائية المصرية وتسريع وصولها إلى الأسواق الخارجية.
أضاف الهوبي أن الهيئة تواصل تطوير منظومة الرقابة على الصادرات الغذائية وفق أحدث الممارسات الدولية، للحفاظ على السمعة المتميزة للمنتج المصري وتعزيز مكانة مصر كمصدر موثوق للغذاء الآمن في الأسواق الإقليمية والعالمية، دعمًا لجهود الدولة في تحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة وزيادة حصيلة الصادرات.
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 23 لعام 2026، الذي يغطي الفترة من 20 إلى 26 يونيو 2026، والذي تضمن مجموعة من الأنشطة والجهود المبذولة لتعزيز سلامة الغذاء في مصر.
في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 150 زيارة معاينة، حيث تم تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. وتم تسجيل 11 منشأة، بينما تمكنت 3 منشآت أخرى من استيفاء الاشتراطات خلال الأسبوع الماضي، وذلك ضمن جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 87 زيارة فحص وتفتيش في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، المنوفية، البحيرة، الإسماعيلية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الفيوم، كفر الشيخ وبني سويف، حيث تم تسجيل 4 منشآت. كما أصدرت الإدارة 1297 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 936 شركة مصدرة.
وفقًا لتقرير الإدارة العامة لكل من الصادرات والواردات بالهيئة، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 4500 رسالة غذائية بإجمالي 216 ألف طن، صادرة عن 1484 شركة مصدرة، وشملت هذه الرسائل نحو 760 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك ثمار وفواكه، خضراوات ودرنات، محضرات من الخضر والفاكهة، دقيق ومنتجات من الحبوب ومنتجات غذائية متنوعة.
بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 40 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 53 ألف طن، حيث تصدرت الموالح قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 23 ألف طن، تلاها العنب بنحو 14 ألف طن، ثم الفراولة بإجمالي 12 ألف طن.
كما بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدَّرة 42 صنفًا، بإجمالي كميات بلغت 45 ألف طن، حيث تصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدَّرة بإجمالي 12 ألف طن، تلته البطاطس بإجمالي 7 آلاف طن، ثم البطاطا بإجمالي 6 آلاف طن.
تصدرت أمريكا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع الماضي، تلتها كل من السعودية، ليبيا، السودان والإمارات من بين إجمالي 191 دولة مستوردة.
فيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، احتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه خلال الأسبوع الماضي بإجمالي 1185 رسالة، يليه ميناء دمياط بإجمالي 768 رسالة، ثم ميناء العاشر من رمضان بإجمالي 470 رسالة.
في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة خلال الفترة الماضية 1515 شهادة صحية للتصدير، وذلك وفقًا للآلية المعتمدة بما يضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة ويعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2002 رسالة، بإجمالي كمية تُقدر بــ 275 ألف طن، مستوردة من قبل 868 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة لتشمل القمح، زيوت متنوعة وفول الصويا، فيما تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي، تلتها إندونيسيا، روسيا، أورجواي وأمريكا من بين إجمالي 85 دولة صدّرت منتجات غذائية إلى السوق المصري.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بإجمالي 675 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي في المركز الثاني بإجمالي 350 رسالة، ثم ميناء دمياط بإجمالي 232 رسالة.
فيما يتعلق بالإفراجات الجمركية، تم الإفراج عن 1273 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 570 رسالة. وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 101 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، فقد تم إصدار تراخيص استيراد لــ 89 مستورد خلال نفس الفترة.
نفّذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية بالهيئة، خلال الأسبوع الماضي 55 مأمورية تحفظ شملت المرور على 73 منشأة غذائية، وذلك لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية، بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي إلى المستهلك المصري.
كما تم التحفظ على 182 رسالة غذائية واردة، إلى جانب الاستمرار في التحفظ على 11 رسالة مرفوضة معمليًا، في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الواردات الغذائية وحماية صحة المستهلك.
فيما يخص السعة التخزينية وعدم تكدس الرسائل الغذائية بالموانئ المصرية، قامت الهيئة بإعادة تصدير 2 رسالة مرفوضة، بما يسهم في ضمان انسيابية حركة الواردات وتحقيق أعلى مستويات الحماية الصحية للمواطنين.
وفي إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمتابعة السلع الاستراتيجية والتأكد من سلامتها وجودتها، نفذت الإدارة عددًا من الزيارات التفتيشية على المخابز، شملت 3 مخابز بلدية و 3 مخابز أخرى سياحية، وذلك للتأكد من مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة وضمان وصول منتجات آمنة وصالحة للاستهلاك.
ومع انطلاق موسم توريد القمح المحلي لعام 2026 تشارك الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من خلال غرفة العمليات التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، في تنفيذ حملات مرور ميدانية على مستوى محافظات الجمهورية لمتابعة انتظام سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتذليل أية معوقات قد تواجهها.
تم إضافة فترة عمل مسائية، من الساعة 8 مساءً وحتى 12 منتصف الليل، لاستلام المحصول من المزارعين، وذلك تيسيرًا عليهم.
واصلت الإدارة حملاتها الميدانية بالمحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، حيث نفذت 31 مأمورية رقابية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، القليوبية، البحر الأحمر والفيوم.
تابعت الإدارة أعمال تسجيل المنشآت التخزينية، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1666 مخزنًا.
استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي 204 شكوى واردة من جهات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني والترصد المبني على الحدث، إلى جانب الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة.
تم معالجة عدد من الشكاوى، بينما يجري حاليًا فحص باقي الشكاوى لاستكمال الإجراءات اللازمة بشأنها.
في إطار الاستجابة الفورية للبلاغات الواردة، نفّذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 550 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، شملت الشرقية، الغربية، المنوفية، بورسعيد، جنوب سيناء، سوهاج، البحر الأحمر، السويس، الإسماعيلية، دمياط، الدقهلية، الأقصر، قنا ومدينة العبور. هدفت هذه الحملات إلى التحقق من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات المعتمدة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية المناسبة بحق المنشآت التي رُصدت بها مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.
ناشدت الهيئة المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx، أو عبر الخط الساخن 16528، كما يمكن التواصل المباشر مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)، أو من خلال البريد الإلكتروني: [email protected]، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 35 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية بعدد من المحافظات، وذلك للتحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء.
شملت الحملات محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الغربية، البحيرة، الدقهلية، المنوفية، أسيوط، مرسى مطروح، بورسعيد، دمياط، الشرقية، المنيا، سوهاج، القليوبية ومدينة الغردقة.
بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 2223 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم منظومة تداول الأغذية، حيث تم خلال الأسبوع الماضي فحص 376 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 2 مأمورية رقابية، واعتماد 19 شركة عاملة في هذا القطاع، إلى جانب إصدار 85 موافقة إعلانية.
أما فيما يتعلق بمراقبة قطاع الألبان، فقد نفّذت الهيئة 15 مأمورية تفتيشية على المحالب، و8 مأوريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، في محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية شملت الإسكندرية، دمياط، بني سويف، البحيرة، الفيوم، الدقهلية، الشرقية والغربية، وذلك بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات سلامة وجودة الألبان في مختلف مراحل التداول.
وفي إطار تعزيز الرقابة على المنشآت السياحية، كثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زياراتها الميدانية، التي شملت أعمال التفتيش الدوري ومراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق، حيث نفذت الإدارة 42 زيارة، وذلك بعدد من المحافظات شملت القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، السويس، أسوان، الأقصر، مرسى مطروح والدقهلية.
كما نفّذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية على وحدات الطعام المتنقلة بمحافظات القاهرة، الجيزة، الأقصر، القليوبية وقنا.
واصلت الإدارة العامة للمجازر جهودها الرقابية والتوعوية خلال الأسبوع الماضي، حيث نفّذت 16 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 82 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وذلك بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الشرقية، الدقهلية والبحيرة، لمراقبة عمليات التصنيع والتأكد من استيفاء الاشتراطات الفنية المعتمدة، كما تم تسجيل مجزر لحوم خلال الأسبوع الماضي.
أصدرت الإدارة 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد سحب العينات اللازمة والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.
واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 19 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الكرتون، الورق والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطبخ الكهربائية، ماكينات التعبئة والتغليف وماكينات تجهيز الحلوى، وذلك في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الشرقية، المنوفية، البحيرة ودمياط.
بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء 875 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.
في إطار سعي الهيئة إلى دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية خلال الأسبوع الماضي 18 زيارة ميدانية بمحافظات البحيرة، الدقهلية وبورسعيد، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة، ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 806 منشأة تتنوع ما بين مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.
قامت لجنة التظلمات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الفترة الماضية بفحص 461 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة، بما يضمن تحقيق العدالة وتحقيق التوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي بمختلف المحافظات:
في إطار تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية الرقابة على سلامة الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، نفذت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة بجميع محافظات الجمهورية، حيث شملت 224 مركزًا وحيًا من خلال 31 فرعًا تابعًا للهيئة. خلال الأسبوع الماضي تم توجيه 1535 مأمورية على مستوى الجمهورية، شملت المرور على 5053 منشأة غذائية خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 157 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.
كما نفذت الهيئة 1782 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى تنفيذ مأوريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة، ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 45 منشأة غذائية.
حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى بمختلف المحافظات:
في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.
قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية مشتركة، بالتعاون مع (المحافظة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري)، شملت المرور على 160 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.
أسفرت الحملات عن ضبط 2 طن و280 كجم من المقرمشات تحتوي على صبغة غير مصرح باستخدامها، بالإضافة إلى 161 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (سناكس، توابل، أجبان).
بالتنسيق مع المحافظة، تم تنفيذ حملات موسعة بالتعاون مع إدارة تراخيص المحال العامة على 25 منشأة غذائية غير مرخصة، وذلك للتأكيد على أهمية الالتزام بإجراءات الترخيص، وسرعة التوجه إلى الجهات المختصة لاستكمال إجراءات الترخيص وتقنين أوضاع تلك المنشآت، بما يضمن الحفاظ على حقوق الدولة وسلامة المواطنين.
تم تحرير 52 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء ببعض المنشآت المخالفة، والتي سبق التنبيه عليها بضرورة الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة لسلامة الغذاء.
بالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 22 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط 1 طن و50 كجم من الرنجة غير مدون عليها بيانات تفيد تاريخي الإنتاج والانتهاء، ويشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 2 طن من عسل الجلوكوز معبأ داخل تانك غير صالح للتعبئة، ويشتبه في صلاحيته للاستهلاك الآدمي.
في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، تم تنفيذ 25 حملة توعوية، شملت توعية المستهلكين بضرورة التأكد من وجود البيانات الإلزامية على المنتجات قبل الشراء، وعدم شراء المنتجات غير المستوفاة للبيانات، مع التأكد من تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية للسلع الغذائية قبل شرائها.
تم تنفيذ 56 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.
جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية 5 حملات تفتيشية مشتركة مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس مدينة الشهداء)، شملت المرور على 13 منشأة غذائية.
أسفرت تلك الحملات عن ضبط ثلاجة لحوم وتجهيزات للمطاعم، حيث تم ضبط 1200 كجم من اللحوم المتنوعة بعضها منتهي الصلاحية، وأخرى غير مدون عليها أي بيانات توضح مصدرها أو صلاحيتها. تبين بفحص المنشأة افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء بما يمثل خطرًا على المنتجات وصحة المستهلكين، وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
كشفت الحملات عن عدد من المخالفات داخل بعض المنشآت الغذائية، تمثلت في عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم استكمال إجراءات الترخيص. تم توعية أصحاب تلك المنشآت بضرورة تحسين منظومة سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات والضوابط المعتمدة من الهيئة، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم واستخراج التراخيص اللازمة لمزاولة الأنشطة المختلفة.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر ومحافظة قنا 21 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة، مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، شرطة المسطحات ومجلس المدينة، حيث شملت المرور على 69 منشأة غذائية.
أسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر، وإعدام كميات من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى منتجات أخرى ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يضمن عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة المستهلكين.
تم التنبيه على القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.
أجرى فرع الهيئة بمحافظة الإسماعيلية 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، ورئاسة مجلس مدينة التل الكبير، استهدفت 10 منشآت غذائية.
أسفرت الحملات عن تحرير محضر تحفظ لكمية من المواد الغذائية المتنوعة بلغت 24 طن و308 كجم من الأغذية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
تم تحرير 2 محضر إعدام لكميات من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية وأخرى ظهرت عليها علامات الفساد، إلى جانب 6 محاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين وعدم استيفاء المنشآت محل التفتيش لاشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى تحرير 2 محضر توصية بالغلق لمنشآت تمثل خطرًا على الصحة العامة.
تم التنبيه على القائمين على تلك المنشآت بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم طبقًا للضوابط المعتمدة من الهيئة.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز شئون البيئة، هيئة التنمية الصناعية ومجلس المدينة، شملت المرور على 11 منشأة غذائية.
أسفرت الحملات عن التحفظ على 2740 كجم من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر (حلوى أطفال، جلوكوز)، مع تحرير 2 محضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 5 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة)، شملت الحملات المرور على 18 منشأة غذائية بمراكز المنزلة، بني عبيد، تمي الأمديد، المنصورة والسنبلاوين.
أسفرت الحملات عن تحرير 6 محاضر، تنوعت بين محاضر ضبط لكمية بلغت 500 كجم من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، ومحاضر لعدم توافر شهادات صحية للعاملين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة الفيوم 7 حملات تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 50 منشأة غذائية.
أسفرت عن ضبط 5 طن من المخللات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم ضبط 699 كجم من المواد الغذائية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة.
في إطار الدور التوعوي للهيئة، تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تعزيز إجراءات سلامة الغذاء والالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة، مع أخذ تعهدات عليهم بتوفيق أوضاعهم والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 6 حملات تفتيشية موسعة بالاشتراك مع (مديرية التموين، نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، الإدارة التموينية، إدارة المجازر، جهاز حماية المستهلك)، شملت المرور على 45 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر البطيخ، الزرقا، فارسكور، دمياط القديمة، كفر سعد، السرو).
أسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية المتنوعة منتهية الصلاحية، وأخرى ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بناءً على طلب صاحب المنشأة وبحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة، لضمان عدم تداولها بالأسواق وحفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.
نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 3 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، مديرية التموين والمحافظة، شملت المرور على 13 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 1 محضر إعدام لكميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
في إطار التنسيق المشترك مع مديرية التموين، تم تنفيذ حملة رقابية استهدفت محال عصير القصب، حيث جرى سحب 2 عينة لإجراء الفحوص والتحاليل اللازمة والتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات والمعايير المعتمدة.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 10 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة)، شملت المرور على 55 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر، وتحرير 3 محاضر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المضبوطة.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة البحيرة 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية الطب البيطري، جهاز حماية المستهلك، مجلس المدينة) شملت المرور على 53 منشأة بمدن شبراخيت، كفر الدوار، دمنهور، أبو حمص، المحمودية، إيتاي البارود.
أسفرت الحملات عن ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (لحوم، كبدة مجمدة، مصنعات لحوم، أسماك، دواجن)، وتم تحرير 2 محضر ضبط واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات المرصودة.
تم التنبيه على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والتعليمات الخاصة بتداول الغذاء، لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمستهلكين، وذلك في إطار حرص الهيئة على رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء وتعزيز الرقابة على الأسواق المحلية.
نفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف حملة تفتيشية موسعة بالاشتراك مع ديوان عام المحافظة، شملت المرور على 3 منشآت غذائية، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية المجمدة منتهية الصلاحية.
قام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 17 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، جهاز حماية المستهلك، حي مناخ)، حيث تم المرور على 64 منشأة غذائية بنطاق المحافظة.
أسفرت الحملات عن ضبط كميات متنوعة من الأغذية منتهية الصلاحية، إلى جانب كميات من المواد الغذائية التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي نتيجة تغير خواصها الطبيعية.
تم إعدام كمية أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة وتحت إشراف الجهات المختصة، وفقًا للإجراءات المتبعة.
الصادرات الغذائية المصرية.
أظهر تقرير حديث صادر عن الإدارة العامة للصادرات والواردات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الصادرات الغذائية المصرية حققت نموًا ملحوظًا، حيث بلغت 180 ألف طن خلال أسبوع واحد، من 13 إلى 19 يونيو الحالي
التقرير أوضح أن إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة بلغ نحو 4150 رسالة، تم إنتاجها وتصديرها عبر 1370 شركة مصرية. وشملت هذه الرسائل حوالي 730 صنفًا من المنتجات الغذائية المتنوعة، بما في ذلك الخضروات والفواكه الطازجة، الدقيق، ومنتجات الحبوب، بالإضافة إلى محضرات متنوعة من الخضار والفاكهة.
بالنسبة لصادرات الفواكه، فقد تم تصدير 38 صنفًا بإجمالي كميات وصلت إلى 60 ألف طن، حيث تصدرت “الموالح” قائمة الفواكه المصدرة، تلتها “العنب” بإجمالي 21 ألف طن، ثم جاءت “الفراولة” في المرتبة الثالثة بإجمالي 14 ألف طن.
أما في قطاع الخضراوات، فقد بلغ عدد الأصناف المصدرة 40 صنفًا بإجمالي كميات بلغت 40 ألف طن، حيث جاء “البصل” في صدارة قائمة الخضروات المصدرة بإجمالي 12 ألف طن، تلته “البطاطس” بإجمالي 7 آلاف طن، ثم “البطاطا” بإجمالي 5 آلاف طن.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
استهدفت الحملة عدة منشآت غذائية، حيث قامت فرق التفتيش بمراجعة الالتزام بالاشتراطات الفنية والصحية الخاصة بتداول الغذاء. وأسفرت جهود التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، منها تداول منتجات تظهر عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى ضبط منتجات مجهولة المصدر وغير مطابقة لمتطلبات التتبع، مما استدعى اتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة.
اتخذت الهيئة الإجراءات القانونية المناسبة حيال المخالفات التي تم رصدها، والتي شملت إعدام الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على المضبوطات، وتحرير المحاضر اللازمة بحق المنشآت المخالفة، وذلك وفقًا لأحكام قانون الهيئة والقرارات واللوائح المنظمة، بالتنسيق مع الجهات المعنية.
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن الحملات الرقابية تُنفذ وفق خطط تستند إلى تقييم المخاطر وتحليل البيانات، مما يضمن توجيه الجهود الرقابية نحو الأنشطة ذات الأولوية. هذا يعزز مستويات الامتثال داخل المنشآت الغذائية، ويُسهم في رفع كفاءة منظومة الرقابة وحماية صحة المستهلك.
كما جددت الهيئة دعوتها لجميع المنشآت الغذائية للالتزام الكامل بالاشتراطات والضوابط الفنية المعتمدة، مشددة على أن فرقها الرقابية ستواصل تنفيذ حملات التفتيش في مختلف محافظات الجمهورية، بالتنسيق مع الجهات المعنية، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي ممارسات تمثل خطرًا على سلامة الغذاء أو تخالف أحكام القانون.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
يستمر الاجتماع، الذي يُعقد على مدار يومين بالقاهرة، بمشاركة خبراء من أكثر من 15 دولة أفريقية وآسيوية، بهدف بحث سبل تطوير الأطر الرقابية الغذائية بما يعزز الابتكار المسؤول، ويدعم اتخاذ القرار القائم على العلم، مع الحفاظ على أعلى مستويات حماية المستهلك.
يُعتبر منتدى السلطات الإفريقية لسلامة الغذاء منصة إقليمية لتعزيز التعاون والتنسيق بين الجهات الرقابية المعنية بالغذاء في القارة الإفريقية، من خلال تبادل الخبرات والمعارف، ودعم بناء القدرات المؤسسية والفنية، وتشجيع تطبيق النهج العلمية الحديثة في الرقابة الغذائية، بما يسهم في تعزيز الصحة العامة والأمن الغذائي وتيسير التجارة ودعم التنمية المستدامة في أفريقيا.
في كلمته الافتتاحية، أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الابتكار الغذائي يمثل أحد المحركات الرئيسية لمواجهة تحديات الأمن الغذائي والتغذية والاستدامة والتغيرات المناخية، مشددًا على أهمية تطوير نظم رقابية حديثة ومرنة تستند إلى العلم وتقييم المخاطر، وقادرة على مواكبة التطورات المتسارعة في قطاع الغذاء.
وأشار إلى أن هذه المبادرة تجسد التزام مصر بدعم التعاون الرقابي الإفريقي وتعزيز تبادل الخبرات وبناء القدرات، بما يسهم في توفير بيئة تنظيمية أكثر كفاءة وشفافية تعزز الابتكار، وتحفز الاستثمار، وتيسر حركة التجارة بين الدول الأفريقية.
يبحث فريق العمل خلال اجتماعاته الأطر التنظيمية الخاصة بالمكونات والمنتجات الغذائية المبتكرة، والمنتجات التقليدية، والمستخلصات النباتية، والتحديات التي تواجه تطويرها وتداولها، إلى جانب استعراض التجارب الدولية وبحث فرص التعاون العلمي والتنظيمي بين الدول الأفريقية، بما يدعم تطوير منظومة رقابية أكثر جاهزية للتعامل مع الابتكارات الغذائية الحديثة.
من المتوقع أن تسفر أعمال الفريق عن وضع خارطة طريق أولية لجهود المنتدى في مجال الابتكار الغذائي، تتضمن توصيات عملية لتعزيز التعاون الرقابي وتطوير نظم أكثر مرونة وكفاءة واستنادًا إلى العلم، كما تمثل هذه المبادرة خطوة مهمة نحو تأسيس الشبكة الأفريقية للابتكار الغذائي والعلوم التنظيمية تحت مظلة المنتدى، بما يعزز التعاون الفني المستدام وتبادل المعرفة بين الجهات الرقابية والخبراء العلميين في القارة.
يُعقد الاجتماع بدعم من برنامج تعزيز القدرة التنافسية والتجارة والنفاذ إلى الأسواق في أفريقيا، الممول من الاتحاد الأوروبي، وبالتعاون مع المنظمة العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، المشغلة لأمانة المنتدى، وبمشاركة فاعلة من ممثلي قطاع الصناعات الغذائية في أفريقيا وخارجها، مما يعكس أهمية الشراكة بين الجهات الرقابية والأوساط العلمية والقطاع الخاص في دعم الابتكار الغذائي المسؤول.
يمثل هذا الاجتماع خطوة مهمة نحو تعزيز التكامل الرقابي الأفريقي، ودعم تطوير نظم رقابية غذائية قادرة على تمكين الابتكار الآمن، وتحفيز الاستثمار، وتيسير التجارة، وتعظيم الاستفادة من الإمكانات الواعدة التي تمتلكها القارة الأفريقية في مجالات الغذاء والابتكار، بما يدعم جهود تحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة لشعوب القارة.
أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:
حملات الهيئة التفتيشية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي:
حملات الهيئة التفتيشية المشتركة مع الجهات الرقابية:
الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
وتأتي هذه الحملة ضمن جهود الهيئة المستمرة لتعزيز منظومة الرقابة على الأغذية المتداولة بالأسواق، والتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين والحد من تداول المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وأسفرت أعمال التفتيش عن ضبط نحو 1850 كجم من الملح المستخدم في تمليح الأسماك، تبين وجود تكتلات به ومظاهر تشير إلى عدم صلاحيته للاستخدام في عمليات التصنيع الغذائي، فضلًا عن ضبط 100 كجم من الأسماك الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وفي ضوء ما أسفرت عنه أعمال التفتيش، تم التنسيق مع الجهات المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، حيث جرى تحرير المحاضر بحق المخالفين والتحفظ على المضبوطات، وذلك وفقًا للإجراءات المعمول بها.
وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار تكثيف حملاتها الرقابية بمختلف المحافظات، والتعامل بحزم مع أي ممارسات من شأنها الإضرار بصحة المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة بحق المخالفين، بما يضمن تعزيز مستويات سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك المصري.