البيض

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية اليوم الخميس تراجعًا ملحوظًا، وذلك نتيجة زيادة المعروض وتحسن معدلات الإنتاج. هذا التراجع يعكس تأثير الإجراءات الحكومية التي تهدف إلى دعم صناعة الدواجن وتوفير السلع الغذائية بأسعار مناسبة للمواطنين.

سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع حوالي 58 جنيهًا، بعد أن كان 62 جنيهًا في الأيام الماضية، بينما يتراوح سعر البيع للمستهلك بين 70 و72 جنيهًا، حسب المنطقة وتكاليف النقل. أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد تراجع سعر الكيلو إلى 82 جنيهًا بالمزرعة، ليصل إلى نحو 97 جنيهًا للمستهلك، بينما استقر سعر الدواجن البلدي عند 120 جنيهًا بالمزرعة، ويباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.

امتد الانخفاض ليشمل منتجات الدواجن، حيث تراجع سعر كيلو البانيه ليصل إلى ما بين 170 و190 جنيهًا، بعد أن تجاوز 200 جنيه. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، وسجل زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.

أما بالنسبة للبيض، فقد استقرت أسعار الكرتونة في المزارع عند 70 جنيهًا للبيضين الأحمر والأبيض، لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و100 جنيه، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 110 جنيهات للمستهلك.

عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أوضح أن الانخفاضات الحالية جاءت نتيجة زيادة الإنتاج وارتفاع المعروض في الأسواق، مما أدى إلى تحقيق توازن بين العرض والطلب، وانعكس ذلك بشكل مباشر على الأسعار. كما أشار إلى أن الزيادة في الإنتاج تراوحت بين 20 و25% في الفترة الأخيرة، مما ساهم في تراجع الأسعار.

السيد أكد أن استمرار توافر مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة سيساهم في الحفاظ على استقرار السوق في الفترة المقبلة. كما أشار إلى أن الإجراءات الحكومية الأخيرة، مثل دعم صناعة الدواجن والتوسع في تحديث المزارع وفتح أسواق تصديرية جديدة، من شأنها تعزيز استدامة الإنتاج وتحقيق استقرار الأسعار، بما يخدم المنتج والمستهلك.

في سياق متصل، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أكد خلال اجتماعه مع ممثلي اتحاد منتجي الدواجن استمرار الدولة في دعم القطاع، باعتباره أحد أهم ركائز الأمن الغذائي. كما تم التأكيد على توفير التمويل اللازم لتطوير المزارع وزيادة الطاقة الإنتاجية، والتوسع في فتح أسواق خارجية لاستيعاب الفائض من الإنتاج، بعد أن ارتفع إنتاج الدواجن إلى نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، وإنتاج بيض المائدة إلى نحو 16.5 مليار بيضة.

التقى وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، مع المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، بالإضافة إلى عدد من ممثلي الشركات العاملة في هذا القطاع، وممثلي قطاعي “الأمهات” و”بداري التسمين”.

حضر اللقاء المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، في إطار اجتماعات دورية تهدف إلى متابعة مستجدات صناعة الدواجن وتقديم الدعم اللوجستي اللازم للنهوض بالثروة الداجنة.

أكد وزير الزراعة أن صناعة الدواجن تُعتبر ركيزة أساسية للأمن الغذائي القومي، كما تلعب دورًا مهمًا في الاقتصاد المصري. وأوضح التزام الدولة بتوفير الدعم اللوجستي والتمويلي للمربين، مع العمل على فتح أسواق تصديرية جديدة تعزز من استدامة هذه الصناعة الواعدة.

كما شدد فاروق على ضرورة تحديث البيانات الرقمية والإلكترونية لصناعة الدواجن بشكل دوري، لضمان دقة المعلومات اللازمة لاتخاذ القرارات الاستراتيجية في الوقت المناسب، مع الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة والمتطورة.

وجه وزير الزراعة خلال اللقاء بضرورة تسريع الإجراءات المتعلقة بالتصدير، من أجل فتح أسواق جديدة لاستيعاب الفائض عن الاستهلاك المحلي. وقد حقق الإنتاج المحلي من الطيور طفرة كبيرة، حيث بلغ نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة قدرها 14% مقارنة بالعام الماضي الذي سجل 1.4 مليار طائر. كما ارتفع إنتاج بيض المائدة ليصل إلى نحو 16.5 مليار بيضة، بزيادة تجاوزت 14% عن العام السابق الذي سجل 14 مليار بيضة.

كما تم بحث سبل دعم المربين ماليًا ولوجستيًا وفنيًا، بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لتمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، مما يسهم في تقليل الفاقد وتحسين الأداء والإنتاج. كما تم تقديم تسهيلات تمويلية للمربين للتوسع في أنشطتهم وشراء مستلزمات الإنتاج الأساسية مثل الكتاكيت والأعلاف والأدوية واللقاحات البيطرية.