أسعار الدواجن

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق تراجعًا ملحوظًا مؤخرًا، وذلك نتيجة للوفرة الكبيرة في المعروض وارتفاع معدلات الإنتاج. يأتي هذا التراجع في الوقت الذي يستعد فيه التجار لتلبية احتياجات المواطنين مع اقتراب حلول المولد النبوي الشريف، مما يزيد من الطلب على الدواجن.

تراجع الأسعار

قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر كيلو الدواجن انخفض ليصل إلى نحو 70 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن السوق يشهد حاليًا توافرًا كبيرًا في المعروض. وأوضح أن زيادة المعروض تعود إلى استمرار معدلات الإنتاج الجيدة، وهو ما أثر إيجابيًا على الأسعار. كما أضاف أن توازن السوق يعتمد بشكل أساسي على حجم الإنتاج ومعدلات الطلب.

وفرة في سوق البط

أشار السيد إلى أن سوق البط أيضًا يشهد وفرة واضحة في المعروض، حيث وصل سعر كيلو البط إلى نحو 120 جنيهًا. وأكد أن الاستعدادات للمولد النبوي تتطلب توفير كميات كبيرة من الدواجن والبط، لضمان وجود احتياطي مناسب يلبي احتياجات المواطنين خلال فترة زيادة الطلب.

توقعات مستقبلية

تأتي هذه التطورات في وقت تشهد فيه سوق الدواجن إنتاجًا وفيرًا، وهو ما سبق أن أشار إليه السيد في تصريحات سابقة. حيث أكد أن ارتفاع الإنتاج مع ضعف القوة الشرائية كان من أبرز العوامل التي ضغطت على الأسعار. يتطلع المستهلكون الآن إلى حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة مع اقتراب المولد النبوي، وسط تأكيدات من شعبة الدواجن على توافر المعروض، مما يسهم في الحد من أي زيادات سعرية غير مبررة.

شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المحلية اليوم الخميس تراجعًا ملحوظًا، وذلك نتيجة زيادة المعروض وتحسن معدلات الإنتاج. هذا التراجع يعكس تأثير الإجراءات الحكومية التي تهدف إلى دعم صناعة الدواجن وتوفير السلع الغذائية بأسعار مناسبة للمواطنين.

سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع حوالي 58 جنيهًا، بعد أن كان 62 جنيهًا في الأيام الماضية، بينما يتراوح سعر البيع للمستهلك بين 70 و72 جنيهًا، حسب المنطقة وتكاليف النقل. أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد تراجع سعر الكيلو إلى 82 جنيهًا بالمزرعة، ليصل إلى نحو 97 جنيهًا للمستهلك، بينما استقر سعر الدواجن البلدي عند 120 جنيهًا بالمزرعة، ويباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.

امتد الانخفاض ليشمل منتجات الدواجن، حيث تراجع سعر كيلو البانيه ليصل إلى ما بين 170 و190 جنيهًا، بعد أن تجاوز 200 جنيه. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، والأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، وسجل زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.

أما بالنسبة للبيض، فقد استقرت أسعار الكرتونة في المزارع عند 70 جنيهًا للبيضين الأحمر والأبيض، لتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و100 جنيه، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 110 جنيهات للمستهلك.

عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، أوضح أن الانخفاضات الحالية جاءت نتيجة زيادة الإنتاج وارتفاع المعروض في الأسواق، مما أدى إلى تحقيق توازن بين العرض والطلب، وانعكس ذلك بشكل مباشر على الأسعار. كما أشار إلى أن الزيادة في الإنتاج تراوحت بين 20 و25% في الفترة الأخيرة، مما ساهم في تراجع الأسعار.

السيد أكد أن استمرار توافر مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة سيساهم في الحفاظ على استقرار السوق في الفترة المقبلة. كما أشار إلى أن الإجراءات الحكومية الأخيرة، مثل دعم صناعة الدواجن والتوسع في تحديث المزارع وفتح أسواق تصديرية جديدة، من شأنها تعزيز استدامة الإنتاج وتحقيق استقرار الأسعار، بما يخدم المنتج والمستهلك.

في سياق متصل، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أكد خلال اجتماعه مع ممثلي اتحاد منتجي الدواجن استمرار الدولة في دعم القطاع، باعتباره أحد أهم ركائز الأمن الغذائي. كما تم التأكيد على توفير التمويل اللازم لتطوير المزارع وزيادة الطاقة الإنتاجية، والتوسع في فتح أسواق خارجية لاستيعاب الفائض من الإنتاج، بعد أن ارتفع إنتاج الدواجن إلى نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، وإنتاج بيض المائدة إلى نحو 16.5 مليار بيضة.

حذر عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة تجارة القاهرة، من المخاطر التي قد تنجم عن بيع الدواجن بأسعار أقل من تكلفة الإنتاج الحقيقية، مشيراً إلى أن هذا الأمر قد يؤدي إلى خروج العديد من المربين من السوق، مما قد يسبب نقصًا في المعروض وارتفاعات كبيرة في الأسعار، وهو ما سيتحمله المواطن المصري في النهاية

وأوضح عبد العزيز السيد، في تصريحات خاصة لإقرأ نيوز، أن السوق المصري يشهد استقرارًا ملحوظًا منذ أكثر من شهر، حيث تتراوح أسعار الدواجن في المزرعة بين 60 إلى 67 جنيها، بينما يسجل سعر كرتونة البيض في المزرعة 73 جنيها للأبيض و78 جنيها للأحمر، ليصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 90 و95 جنيها كحد أقصى، مؤكدًا أن هذه الأسعار تعد جيدة ومرضية للمواطن في الوقت الحالي.

ورغم أن الأسعار الحالية تعتبر في صالح المستهلك، إلا أن عبد العزيز السيد حذر من أن بيع الدواجن بأقل من تكلفة الإنتاج قد يدفع المنتجين إلى التوقف عن العمل لتجنب الخسائر، خاصة وأن الاستثمار في الثروة الداجنة يحمل مخاطر عالية تتطلب هامش ربح مناسب.

وطالب بضرورة تحديد التكلفة العادلة للإنتاج، والتي تقدر تقريبًا بين 70 و75 جنيها، مع ضرورة إحكام الرقابة على “الحلقات الوسيطة” لضمان عدم استغلال المواطنين ورفع الأسعار بشكل غير مبرر، مشددًا على أهمية عدم ترك السوق لآليات “العرض والطلب” المطلقة، بل يجب تحقيق “انضباط السوق” لتحقيق التوازن بين راحة المواطن واستمرارية المنتج.

تجاهل المقترحات السابقة أدى لأزمة رمضان

وتحدث عبد العزيز السيد عن تجربة شهر رمضان الماضي، حيث انخفضت أسعار الدواجن في المزرعة إلى 56 و58 جنيها، وقدمت الشعبة حينها مقترحًا للجهات المعنية بضرورة ذبح وتخزين الفائض لضخه خلال رمضان الذي يشهد زيادة في الطلب بنسبة تتراوح بين 25% إلى 30%.

وعبر عن أسفه لعدم الاستجابة لهذا المقترح، مما أدى لاحقًا إلى قفزة في الأسعار تجاوزت 100 جنيه خلال الشهر الكريم.

أهمية استراتيجية وأمن غذائي

واختتم عبد العزيز السيد تصريحاته بالتأكيد على الأهمية الاستراتيجية للثروة الداجنة، مشيرًا إلى أنها توفر 75% من احتياجات المواطن المصري من البروتين الحيواني، وتعد البديل الأنسب للحوم الحمراء في الوقت الحالي.

وناشد جميع الجهات المعنية في الدولة بضرورة سن تشريعات وآليات جديدة لحماية هذه الصناعة الوطنية ودعم استمراريتها، لضمان توفير التغذية السليمة للأطفال وحماية المواطن المصري من أي استغلال تجاري.