تضمن التقرير تفاصيل حول الأنشطة التي نفذتها إدارات الهيئة المختلفة. في إطار خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي، قامت الإدارة العامة للرقابة على المصانع بتنفيذ 103 زيارة معاينة، حيث تم تقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. تم تسجيل 7 منشآت، بينما تمكنت 5 منشآت أخرى من استيفاء الاشتراطات المطلوبة خلال الأسبوع الماضي، مما يعكس جهود الهيئة في تأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 28 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 599 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدة محافظات مثل القاهرة والجيزة والشرقية. تم تسجيل 4 منشآت جديدة، وأصدرت الإدارة 856 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 692 شركة مصدرة.
وبحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3250 رسالة بإجمالي 165 ألف طن، من 1195 شركة. شملت هذه الرسائل 665 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والدقيق. تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 10 آلاف طن، تليها الموالح والعنب.
أما في قطاع الخضراوات، فقد تم تصدير 39 صنفًا بإجمالي 31 ألف طن، حيث جاء البصل في المقدمة بإجمالي 11 ألف طن، يليه البطاطس والبطاطا. تصدرت إنجلترا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السودان والسعودية وإسبانيا وتركيا.
وفيما يتعلق بالمنافذ التصديرية، كان ميناء سفاجا هو الأكثر نشاطًا بإجمالي 585 رسالة، يليه ميناء دمياط ثم الإسكندرية. في إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1000 شهادة صحية للتصدير، مما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتجات المصرية.
بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1570 رسالة بإجمالي 222 ألف طن، مستوردة من 780 شركة. تصدرت أمريكا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في عدد الرسائل الواردة، يليه ميناء القاهرة الجوي ثم ميناء بورسعيد.
تم الإفراج عن 957 رسالة غذائية تحت التحفظ، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 373 رسالة. كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ 56 مستورد خلال نفس الفترة.
وفي إطار الرقابة على المنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 54 مأمورية تحكم شملت المرور على 71 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير الدولية. تم التحفظ على 126 رسالة غذائية واردة، بالإضافة إلى 9 رسائل مرفوضة معمليًا، مما يعكس جهود الهيئة في حماية صحة المستهلك.
مع بدء موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، تشارك الهيئة من خلال غرفة العمليات في متابعة سير عمل لجان استلام القمح المحلي وتقديم الدعم اللازم. تم إضافة فترة عمل مسائية لتيسير استلام المحصول من المزارعين.
استقبلت الهيئة 81 شكوى واردة من جهات متعددة، وتم معالجة عدد من الشكاوى مع استمرار فحص باقي الشكاوى. كما نفذت الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية استهدفت 636 منشأة غذائية في عدة محافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى التزام المنشآت بالاشتراطات.
تواصل الهيئة جهودها في تعزيز سلامة الغذاء من خلال تنفيذ 32 مأمورية رقابية على السلاسل التجارية، شملت محافظات مختلفة. بلغ إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة 2227 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.
كما قامت الهيئة بتسجيل 70 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 429 منتجًا جديدًا، إلى جانب إصدار 117 شهادة بيع حر. تم تسجيل 586 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، مما يعكس التزام الهيئة بدعم منظومة تداول الأغذية.
في إطار مراقبة قطاع الألبان، نفذت الهيئة 13 مأمورية تفتيشية على المحالب، و4 مأموريات على مراكز تجميع الألبان. كما تم سحب 10 عينات لتحليلها للتأكد من مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء.
وفيما يتعلق بالمنشآت السياحية، كثفت الهيئة زياراتها التفتيشية، حيث نفذت 59 زيارة لمراجعة التراخيص بالمطاعم والفنادق. كما قامت إدارة وحدات الطعام المتنقلة بجولات رقابية على وحدات الطعام في عدة محافظات.
استمرت الهيئة في جهودها الرقابية على مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، حيث نفذت 8 زيارات تفتيشية و90 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية. تم إصدار 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي.
تواصل الهيئة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث نفذت 15 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة. بلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة 892 منشأة، مما يعكس تزايد الالتزام بالضوابط الفنية.
في إطار تعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الهيئة 27 زيارة ميدانية للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية. وصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة بالهيئة إلى 832 منشأة.
خلال الأسبوع الماضي، نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة في جميع المحافظات، حيث شملت 1380 مأمورية على 6430 منشأة غذائية، مما أسفر عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك.
كما نفذت الهيئة 1360 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح، بالإضافة إلى حملات مشتركة مع الجهات الرقابية الأخرى لضمان سلامة الغذاء.
تتطلع الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى تعزيز الوعي العام بسلامة الغذاء، حيث نفذت 20 حملة توعوية لرفع مستوى الوعي لدى المستهلكين حول أهمية التأكد من سلامة المنتجات قبل شرائها.
تستمر الهيئة في تنفيذ حملات تفتيشية مشتركة مع الجهات الرقابية للتأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات المعتمدة، مما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.
