الرقابة الميدانية

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها الرقابية في منطقة العلمين الجديدة بمحافظة مطروح، وذلك مع نهاية الموسم السياحي الصيفي، حيث شهدت المدن الساحلية إقبالًا كبيرًا من المواطنين والزائرين.

تتضمن هذه الجهود تنفيذ حملات تفتيشية شاملة على عدد من الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية، بهدف التأكد من الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وضمان تقديم غذاء آمن للمستهلكين.

تأتي هذه الحملات ضمن خطة الهيئة لتعزيز الرقابة الميدانية على المنشآت الغذائية والسياحية، خاصة في المناطق الساحلية التي تشهد كثافة مرتفعة خلال الصيف، مع رفع مستوى الجاهزية الرقابية لضمان سلامة الأغذية في جميع مراحلها، مما يحافظ على صحة المستهلكين.

شملت الحملة المرور الميداني على مجموعة من الفنادق والمطاعم، ومراجعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية ومتطلبات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى متابعة عمليات استلام وتداول وحفظ وتخزين وإعداد الأغذية، والتحقق من سلامة الممارسات المتبعة داخل المنشآت ومدى تطبيق نظم الرقابة الذاتية.

كما تم مراجعة مصادر الحصول على المواد الخام ومدى سلامة ظروف تخزينها، والتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين.

في إطار حرص الهيئة على رفع مستوى الالتزام، تضمنت الحملات تقييم جاهزية عدد من المنشآت تمهيدًا لاعتمادها، بعد التحقق من استيفائها للمتطلبات والمعايير المعتمدة، مما يسهم في دعم المنشآت الملتزمة وتحفيزها على الاستمرار في تطبيق أعلى مستويات الاشتراطات.

كما شملت أعمال الرقابة التأكد من تطبيق المنشآت لإجراءات الرقابة الذاتية، ومدى الالتزام بالممارسات الصحية للعاملين، وسلامة عمليات تجهيز وإعداد الأغذية، والتحقق من سلامة الأدوات والمعدات المستخدمة، بما يضمن الحد من مخاطر التلوث.

أسفرت أعمال التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، حيث تم ضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى تحرير محاضر نقص اشتراطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المنشآت المخالفة، وفقًا لقانون الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

أكدت الهيئة أن أعمال التفتيش لا تقتصر على رصد المخالفات، بل تهدف أيضًا إلى رفع كفاءة المنشآت الغذائية والسياحية، وتعزيز ثقافة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، مما ينعكس على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين والزائرين.

كما أكدت الهيئة استمرار وتكثيف حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية والسياحية في جميع المحافظات، مع التركيز على المناطق الساحلية، وذلك في إطار جهودها لإحكام الرقابة على تداول الأغذية وتعزيز منظومة سلامة الغذاء.

أهابت الهيئة بالمواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية أو عبر الخط الساخن (16528).

يمكن أيضًا التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة على الرقم (01555771100) أو عبر تطبيق «واتساب»، أو من خلال الخط الساخن للهيئة (19565)، أو عبر البريد الإلكتروني [email protected]، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات يتم رصدها.