اقتراب شهر رمضان ويبحث العديد من النساء إلى تعلم كيفية إعداد القطايف و يفضل الكثيرات تحضيرها في المنزل حيث يمكن استخدام وصفات موثوقة ومجربة لتحقيق نتائج رائعة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طرق عمل عجينة القطايف لرمضان بسهولة وبدون مجهود.
طريقة لعمل عجينة القطايف
تهتم العديد من النساء بتحضيرها خلال شهر رمضان، حيث تعتبر القطايف من الحلويات اللذيذة التي ينبغي أن تكون حاضرة على مائدة الإفطار، ويتم من خلال الاتي:
المكونات
- 2 ونصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من السكر
- 2 كوب ماء
- رشة ملح
- زيت للدهن
طريقة تحضير عجينة القطايف
يمكنك تحضير عجينة القطايف من خلال اتباع الخطوات الاتية:
- امزجي الدقيق، والخميرة الفورية، والبيكنج باودر، والسكر، والماء، ورشة من الملح حتى تحصلي على عجينة متناسقة.
- قومي بتقليب المزيج جيدًا، ثم غطيه واتركيه ليختمر.
- ثم قومي بتحريك العجينة وصبي حوالي ملعقتين كبيرتين من العجينة في الطاسة.
- اتركي العجينة في الصينية حتى تنتهي من الطهي، ثم قومي بإزالتها.
- احشي القطايف بالمكونات التي تفضلها مثل جوز الهند والفول السوداني والزبيب، بعد ذلك قم بقليها في الزيت.
- قومي بوضع القطايف في الشربات واتركيها لتتشرب جيدًا.
- يمكنك إعداد الشربات حسب الذوق ورشها على القطايف قبل التقديم.
- يجب أن يشبه بشكل كبير قوام عجينة الكيك، ولتحقيق ذلك يوصون بوضع العجينة في مكان دافئ تخمر بشكل جيد لمدة ساعة.
شارك
تعليقات