الفطير المشلتت يعشقها ويحبها المصريين والكثير من المواطنين في الوطن العربي، حيث الطعم اللذيذ الدسم السهي، وخاصة عند تناولها مع الجبن القديمة والعسل الاسود أو الابيض، ويمكنك صناعتها في المنزل أفضل من التي يتم تحضيرها في المطاعم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي
مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي
يمكنك صناعة اجمل فطير مشلتت في منزلك بسهولة ويتم تناوله بالجبن والعسل ومن خلال الاتي:
- 3 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب واحد من السمن.
خطوات تحضير خطوات الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل
يمكنك من خلالها تحضير الفطير المشلتت، لكن إذا اتبعتي الخطوات بالترتيب وهو:
- نضع الدقيق والسكر ونقوم بالخلط بشكل جيد.
- نضيف الماء الدافئ لعمل العجينة ونضيف الزيت ونعجن باليد فترة زمنية حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بترك العجين حتى ترتاح فترة كبيرة لا تقل عن ساعة إلى ساعتين.
- تقسيم العجين على اربع اجزاء.
- نقوم بفرد العجين بعد دهن الصينية.
- نضع الأجزاء فوق بعضها ونفردها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية.
- نتركها حتى تنضج ونشغل الشواية عليها فترة.
- نخرجها من الفرن بعد أن تنضج وتقدم بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات