أحد الأطباق المشهورة بمصر فهو وجبة الإفطار الأساسية باليوم وهو غني بالكثير من العناصر الغذائية فضلا عن طعمه اللذيذ، وهو يوفر أيضا طاقة جسدية كبيرة ويساعد على منحنا نكهة مميزةـ، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفول بالطماطم الحار.
طريقة عمل الفول بالطماطم الحار
نوضح لك المكونات اللازمة لعمل فول بالطماطم كالتالي:
المكونات
- كوبان فول مدمس.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقة سمن بلدي أو زيت زيتون.
- الكمون.
- فلفل أسود.
- ½ ملعقة ملح صغيرة.
- ليمون كبيرة.
- ملعقة بقدونس مفروم كبيرة للتزيين.
طريقة عمل الفول بالطماطم الحار
- يتم تسخين زيت الزيتون بمقلاة فوق نار متوسطة.
- ثم يتم إضافة الثوم المهروس وتقليبه دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
- يتم إضافة الطماطم المفرومة مع التقليب جيدا وإضافة رشة فلفل أسود وملح وتركيع خمس دقائق فوق نار هادئة لتصبح طرية.
- إضافة الفول المدمس للمقلاة وتقليبه في الصوص.
- باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة يتم هرس بعض الفول في الطماطم.
- ثم يتم بعد ذلك إضافة البابريكا والكمون وباقي الملح.
- يتم تقليب الخليط بشكل جيد وتركه لمدة خمس دقائق فوق نار.
- يتم رفع الفول من فوق النار وإضافة عصير الليمون حتى يضفي له نكهة منعشة.
- يتم تقديم طبق الفول وهو ساخن وتزيينه.
شارك
تعليقات