شونلاين ايجيبت ابواب وشبابيك UPVC
المطبخ

طاجن السجق الشرقى بالبطاطس

المقادير

كيلو سجق شرقي من مكان مضمون
٢ بصله متوسطه حلقات
راس توم
معلقه كبيره كمون
ملح فلفل
زيت
قرن فلفل حامي
كيلو بطاطس

الطريقه

قشري البطاطس
قطعيها حلقات
ارفعيها في حله علي النار وغطيها بلماء واتركيها تغلي غلوه واحده فقط
وصفيها واركنيها
هاتي طاسه علي النار
ضعي فيها زيت مش كتير لان السجق فيه دسم
حمريه
وارفعيه في طبق علي جنب
قطعي البصله حلقات والتوم حلقات وادعكيهم بايدك مع اضاقه الملح والفلفل والكمون
ضفيها علي الطاسه اللي فيها زت من تحمير السجق وتشوحيه بسيطه قوي مده دقيقه
هاتي طبق بوله اخلطي البطاطس والسجق والبصل والتوم علي بعض
ضعيه في طاجن الفرن وعليه قرن الفلفل الحامي
مع قليل من الماء
دخليه الفرن حتي تختلط كل النكهات وياخد لون الفرن
ملحوظه مهمه
انا لما باقول ادعكي البصل والتوم والتوابل بايدك
دي خطوه من الطبخ
لان درجه حراره ايدك بتدي طعم للبصل والتوم

وبالهنا والشفا

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى