شونلاين ايجيبت ابواب وشبابيك UPVC
مصر

طريقة عمل الحواوشي الأسكندرانى

فطارك عندنا 

الحوواشي الإسكندراني وجبة خفيفة ولذيذة على سفرة رمضان فحضريه بهذه الطريقة السهلة والبسيطة.

المقادير: 
لحم مفروم : ½ كيلو
البصل : حبتان ومفرومة ناعما
الفلفل الأخضر : 2 حبة مقطع صغيرا
طماطم : حبتان ومقطعة
ملح : 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ½ ملعقة صغيرة
بودرة ثوم : ¼ملعقة صغيرة
بودرة بصل : ربع ملعقة صغيرة
بابريكا : ¼ملعقة صغيرة
_ للعجينة
دقيق مصري : كيلو
ماء دافئ : نصف كوب أو حسب الحاجة
الخميرة الفورية : ½ ملعقة كبيرة
سكر : ملعقتان صغيرتان
ملح : رشة
زيت الذرة : ¼ كوب
طريقة التحضير:
١. للحشوة: في وعاء اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم وحبة طماطم مع الفلفل الأخضر ونكهي بالملح مع الفلفل الأسود ثم ضيفى البصل البودرة مع الثوم حتى يمتزجوا

٢. وللعجينة: امزجي دقيق الذرة مع الملح وملعقتين سكر وزيدى بالخميرة والزيت، واعجني مع الماء الدافئ، وضيفى له ملعقة صغيرة خل حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر
٣. ثم شكلي العجينة إلى 8 كرات صغيرة، وافرديها بالنشابة ووزعي بداخلها اللحم المفروم، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 180مئوية، ولمدة 30 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه ساخنا

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى